How Segment An Orange
Isso pode ser uma coisa um pouco peculiar sobre mim, mas estou obcecado por alimentos que podem ser preparados e comidos de muitas maneiras diferentes. Gosto de pensar em todas as maneiras de desfrutar de uma comida específica. Essa pode ser uma das razões pelas quais eu amo tanto laranjas! Eles podem ser consumidos em fatias cortadas, descascadas, espremidas ou segmentadas. Certa vez, limpei quatro laranjas de uma vez, comendo cada uma de maneira diferente. Sim, sou estranho.
Hoje, vou mostrar como segmentar uma laranja. Eu amo laranjas segmentadas porque toda a membrana mastigável se foi e tudo que você consegue é uma laranja doce e suculenta. Laranjas segmentadas são ótimas para saladas, como lanche ou até mesmo sobremesas.
Primeiro, você precisa de uma laranja. Duh! Você também precisa de uma faca afiada, fina e flexível. É importante que esteja afiado!
Corte a parte superior e inferior da laranja. Dessa forma, a laranja ficará plana na tábua de corte.
Trabalhando de cima para baixo, descasque a casca e a medula, a uma profundidade suficiente para remover a fina membrana e expor a polpa da laranja.
Limpe qualquer membrana ou medula remanescente.
Segure a laranja suavemente em sua mão.
Com uma faca fina e afiada, corte cuidadosamente entre um segmento e a membrana. NÃO corte todo o caminho - apenas até o centro. Dê uma pequena torção e retire o segmento da outra membrana conectiva. Seja gentil e observe seus dedos!
Repita, contornando a laranja. O primeiro segmento é sempre o mais difícil, mas fica mais fácil à medida que avança. Isso funciona melhor com uma laranja fresca e suculenta. Se você cortar uma laranja e perceber que está seca, ela provavelmente se desfará durante a segmentação.
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Não fique frustrado na primeira vez que segmentar uma laranja. Pode levar um pouco de prática, mas você terá belos segmentos de laranja em nenhum momento. Adoro comer os meus gomos de laranja polvilhados com um pouco de canela!
Você pode segmentar laranjas e manter os segmentos em um recipiente hermético na geladeira. Eles estarão prontos para um lanche - ou para jogar em cima de uma salada ou uma fatia de bolo!
Essa técnica pode ser usada com qualquer tipo de cítrico. Quer um grapefruit vermelho rubi azedo no café da manhã? Mesmo processo! Os cítricos segmentados vão mudar a sua vida!
