Café irlandês

Irish Coffee

Uma forma calorosa e deliciosa de comemorar o Dia de São Patrício! Doce, cremoso, alcoólico, divino.

1. Na tigela grande da batedeira, misture o creme de leite e o Bailey's. Bata até ficar firme e fofo. Deixou de lado.
2. Para cada uma das quatro canecas de café grandes, adicione 2 colheres de sopa de uísque, 1 colher de sopa de açúcar mascavo e 1 xícara de café. Cubra com uma camada muito generosa de chantilly Bailey. (Quase um terço do copo deve ser absorvido pelo chantilly.)
3. Beba o café com as natas! Delicioso.

Minha mãe costumava fazer café irlandês o tempo todo, e agora que penso nisso, nem sempre era necessariamente o dia de São Patrício quando ela o fazia. Na verdade, acho que nunca foi o dia de São Patrício quando ela o fez.

E ela nem é irlandesa.

MAMÃE! ESTOU DIZENDO!

Ok, com toda a seriedade: eu estava falando totalmente sério. Minha mãe fazia café irlandês o tempo todo, nunca era no dia de São Patrício, e ela nem pode culpar sua linhagem.

E para encerrar: sou filha da minha mãe.

Esta é a maneira que adoro fazer coisas gloriosas!

Antes de começar a fazer o café, prepare uma cobertura demoníaca, diabólica e pecaminosa para o café. Adicione um pouco de creme de leite frio na tigela da batedeira ...

Em seguida, mergulhe em alguns Bailey's! Bailey's é basicamente um licor feito de uísque irlandês e creme, e você pode deixá-lo de fora se não tiver ou não quiser comprar ... isso só torna isso extra bom. (Se você não usar Bailey's, basta adicionar um pouco de açúcar e um toque de baunilha!)

Em seguida, basta bater até que esteja firme, doce, leve e fofo. Deixe-o de lado por um segundo.

O componente essencial do café irlandês é— soluço -uísque!

Portanto, adicione cerca de 2 a 3 colheres de sopa de uísque em uma caneca ...

Em seguida, adicione cerca de uma colher de sopa de açúcar mascavo para uma doçura bonita.

Misture o uísque e o açúcar mascavo e despeje um pouco de café forte e gostoso.

Mexa para se certificar de que está tudo combinado, em seguida, pegue uma enorme quantidade da mistura de chantilly ...

E coloque bem em cima.

E sabe de uma coisa? Temo que este valor não seja suficiente.

Ahh ... assim é! Você quer uma boa e espessa camada de creme para que possa saborear o café Através dos o creme, que o tornará uma pessoa mais feliz e mais equilibrada.

1414 chamas gêmeas

Sirva isso com Pão de soda irlandês (mostrado!), bolo Guinness… ou apenas um muffin inglês torrado.

Opa. Talvez não seja um muffin inglês. Isso é cruzar nações.

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Amor,
Mulher pioneira