Bolo de libra de limão é a sobremesa perfeita para fazer este fim de semana

Lemon Pound Cake Is Perfect Dessert Make This Weekend



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Anúncio - Continue lendo abaixo dos rendimentos:16porções Tempo de preparação:0horas35minutos Tempo total:doishoras0minutos Ingredientes para o bolo:

Spray para cozinhar

3

varas manteiga salgada, amolecida

3 c.

açúcar granulado



5

ovos grandes

1/4 colher de chá

sal

3 c.

farinha multiuso



1 C.

refrigerante de limão

3 colheres de sopa.

raspas de limão raladas (de 2 a 3 limões)

Para o Glaze:2 colheres de sopa.

raspas de limão raladas (cerca de 2 limões)

2 C.

açúcar de confeiteiro peneirado

2 colheres de sopa.

suco de limão fresco e mais, se necessário

1/4 colher de chá

sal

1 Colher de Sopa.

agua

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  1. Para o bolo: Pré-aqueça o forno a 325˚. Cubra bem uma forma tipo Bundt com 10 xícaras de spray de cozinha. Na tigela grande da batedeira com batedeira em formato de pá, bata a manteiga com o açúcar granulado em velocidade média-alta até obter um creme claro e fofo, cerca de 5 minutos. Adicione os ovos um a um, mexendo a cada adição. Com a batedeira em velocidade média-baixa, acrescente o sal e, em seguida, misture a farinha 1 xícara de cada vez, mexendo a cada adição. Com a batedeira em velocidade baixa, junte o refrigerante e a seguir as raspas de limão. Raspe as laterais da tigela e misture novamente.
  2. Adicione colheradas grandes de massa na forma de Bundt até que ela esteja cheia e, em seguida, alise a superfície. Asse até que um palito inserido no bolo saia limpo, 70 a 75 minutos. Deixe esfriar sobre uma gradinha por 15 minutos, depois vire com cuidado o bolo sobre a gradinha e deixe esfriar completamente.
  3. Para a cobertura: espalhe as raspas de limão em um prato e deixe secar ao ar por cerca de 30 minutos. Misture o açúcar em pó, as raspas de limão secas, o suco de limão, o sal e a água em uma tigela média. Bata suavemente até engrossar, mas derramar, diluindo com um pouco mais de suco de limão, se necessário. Coloque o bolo em um suporte para bolo ou travessa e use uma colher grande para espalhar o esmalte por todo o bolo. Deixe endurecer, cerca de 30 minutos.
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