Mini Lemon Meringue Pies Are Perfect Individual Dessert Options
Você pode comprar coalhada de limão na loja, mas fazer em casa é tão fácil!
Anúncio - Continue lendo abaixo dos rendimentos:8porções Tempo de preparação:0horas40minutos Tempo total:0horas40minutos Ingredientes para a coalhada de limão:1 C.
açúcar
significado de 641
enfiar manteiga sem sal
1/2 c.suco de limão fresco (de cerca de 3 limões)
7
ovos grandes, levemente batidos
Para a crosta:6biscoitos de graham inteiros, quebrados ao meio
2 colheres de sopa.açúcar
2 colheres de sopa.
manteiga sem sal, derretida
como fazer molho picante com pimentas frescasPara o Merengue:dois
claras de ovo grandes
1/8 colher de chácreme de tártaro
1/4 c.açúcar
1/2 colher de cháamido de milho
Este módulo de compra de ingredientes é criado e mantido por terceiros e importado para esta página. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em seu site. instruções- Para a coalhada de limão: Junte o açúcar, a manteiga e o suco de limão em uma panela média e leve ao fogo baixo e cozinhe até a manteiga derreter. Junte os ovos até incorporar. Leve para ferver e cozinhe, mexendo sempre, até a mistura ficar espessa e cremosa, 5 a 7 minutos. Passe por uma peneira de malha fina para uma tigela. Leve à geladeira até firmar, cerca de 2 horas.
- Para a crosta: Misture os biscoitos de graham e o açúcar em um processador de alimentos e pulse até ficar bem moído. Despeje a manteiga derretida e pulse para combinar.
- Para o merengue: Bata as claras em uma tigela grande com uma batedeira até espumar. Junte o creme de tártaro. Bata o açúcar e o amido de milho em uma tigela pequena. Com a batedeira ligada, adicione a mistura de açúcar às claras aos poucos e bata até que as claras formem picos firmes, 3 a 5 minutos.
- Para montar, polvilhe algumas colheres de sopa da mistura de crosta no fundo de oito tigelas ou ramequins resistentes ao calor de 120 ml. Coloque cerca de 1/3 xícara de coalhada de limão em cada um. Cubra cada um com algumas colheres de merengue. Use uma tocha de cozinha para dourar o merengue.
