Tortas de maçã

Apple Dumplings

Esta receita de bolinhos de maçã usa maçãs Granny Smith, rolos crescentes Pillsbury e uma lata de Mountain Dew. Ah, e mais manteiga do que você já viu. Sirva essas belezas com sorvete (ou, se você estiver de dieta, uma enorme quantidade de creme de leite batido adoçado) e ficará se perguntando como ingredientes tão comuns podem ser tão sublimes.

1. Descasque e retire o caroço das maçãs. Corte cada maçã em 8 fatias cada. Enrole cada fatia de maçã em um rolo crescente. Coloque em uma assadeira 9 x 13 com manteiga.
2. Derreta a manteiga, acrescente o açúcar e mal mexa. Adicione a baunilha, mexa e despeje a mistura inteira sobre as maçãs. Despeje Mountain Dew nas bordas da panela. Polvilhe com canela e leve ao forno a 350 graus por 40 minutos. Sirva com sorvete e coloque um pouco dos molhos doces da frigideira por cima. AVISO: Prepare este prato por sua própria conta e risco. Está além do imaginável.

Minha mãe me visitou há um mês e, pouco antes de ela sair, liguei para ela e disse: Mamãe ? O fim.

Não, esse não foi realmente o fim. Eu só gosto de fazer isso às vezes. Eu disse, Mamãe? Por favor, traga suas receitas ? Então bati meus cílios e esperei por sua resposta.

Certo , ela disse. E eu pulei de alegria. Porque você vê, as receitas da minha mãe somam duas enormes - tipo, as mais gigantescas que eu já vi - fichários de três argolas recheados com mangas de plástico que contêm todas as receitas maravilhosas e fabulosas que ela usou desde a Idade das Trevas, ou pelo menos desde então 1968. Ela ainda coleta e testa receitas, então suas capas de plástico são atualizadas com alimentos modernos e interessantes.

Portanto, tenho uma confissão a fazer, sério. Quando ansiava pela visita da minha mãe, tudo em que conseguia pensar era em colocar as mãos em seus fichários de receitas ... e, honestamente, eu secretamente pensei, Talvez ela os esqueça e os deixe na minha casa . Então, enquanto ela estava aqui e eu arrumava a cozinha, distraidamente coloquei as pastas na minha despensa para que ficassem fora do caminho. E com certeza, quando ela se afastou da minha casa na manhã da segunda-feira seguinte e voltou para Tennesse, ela o fez sem seus fichários. E eu os tenho desde então.

Eu terei que fazer as pazes com Deus sobre se eu subliminarmente, subconscientemente, talvez, meio, meio, desejei que seus fichários de receita fossem deixados aqui, mas cara, olá, eu me diverti um pouco com esses idiotas! Uma das primeiras coisas que descobri foi esta receita de bolinhos de maçã. Enviado para ela por um amigo conhecido apenas como Donna, ele usa maçãs Granny Smith, Pillsbury Crescent Rolls e ... GULP: uma lata de Mountain Dew. Ah, e mais manteiga do que você já viu neste site, nunca. Não tinha ideia do que esperar, mas parecia tão fácil que tive que tentar.

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O resultado? Tive que jogar a frigideira fora. Esses bolinhos de maçã eram TÃO indescritivelmente deliciosos, depois de dar uma mordida para experimentá-los, comecei a comer mais trinta e quatro. Então, fui atormentado pela culpa, medo e vergonha e dei outra mordida. Então joguei a panela no lixo. Eles eram maus. E eles tiveram que ser destruídos.

Para aqueles de vocês com força de vontade, no entanto, eles são surpreendentemente deliciosos! A textura dos rolos crescentes se torna algo totalmente diferente durante o processo de cozimento: a parte superior fica deliciosamente crocante e saborosa, enquanto o lado de baixo permanece macio e piegas e mais bolinho de maçã. E o Mountain Dew, junto com a quantidade obscena de manteiga, cria um molho doce e saboroso no final. Sirva essas belezas com sorvete (ou, se você está de dieta, uma enorme quantidade de creme de leite batido adoçado) e você ficará se perguntando como esses ingredientes comuns podem ser tão sublimes.

O elenco de personagens: Maçãs Granny Smith, Manteiga, Açúcar, Baunilha, Canela, Pillsbury Crescent Rolls e uma lata de Mountain Dew.


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Comece descascando e retirando o núcleo de 2 maçãs Granny Smith. Não importa se eles estão um pouco machucados e machucados. Meus meninos usaram para jogar raquetebol mais cedo naquele dia e funcionaram muito bem.


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Em seguida, corte as maçãs em oito fatias.


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Unte com manteiga uma assadeira de 9 x 13 polegadas. (O meu era um pouco menor e mais tarde fiquei sem espaço, então, por favor, não tome o assunto em suas próprias mãos e escolha uma panela funky que é muito pequena. Vou me arrepender pelo resto da minha vida.)


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Agora, quero que você deixe de lado quaisquer noções preconcebidas que possa ter sobre rolos crescentes de geladeira. Depois, quero que você abra a lata de rolos crescentes e desenrole a massa.


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Finja que é massa folhada. E realmente qual é a grande diferença? (Tenho a sensação de que alguém aí vai responder por mim.)


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Em qualquer caso, enrole uma fatia de maçã em cada um dos rolos crescentes.


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Como isso!


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Agora coloque cada um na assadeira com manteiga. E vamos apenas reconhecer o elefante na sala: a mancha preta no meu polegar esquerdo. Não é rímel. Não é uma caneta Sharpie. É graxa da parte de baixo da cabeça do tripé, que pode grudar um pouco. Eu teria feito o Photoshop, mas isso não iria mantê-lo real, não é?


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Agora, derreta 2 palitos de manteiga normal (salgada) em uma panela.


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Despeje em 1 1/2 xícaras de açúcar ...


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E aqui está o chute: mal mexa juntos.


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Adicione também 1 colher de chá de baunilha ...


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E mal se mexa. Você definitivamente quer a mistura granulosa e granulada.


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Agora despeje a mistura de muito baixo teor calórico por cima dos bolinhos, certificando-se de cobri-los bem.


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Estou muito satisfeito por poder oferecer a você uma cozinha saudável e com baixo teor de gordura. Me faz sentir que estou fazendo minha parte no mundo.


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Agora, a receita pede uma lata de 12 onças de Mountain Dew, mas acabei usando apenas uma dessas pequenas. E a propósito, essas não são apenas as coisinhas mais fofas?


E há outra mancha preta. Eu não posso escapar deles ... eles estão assumindo o controle. Mas estou feliz que vocês me aceitem, com dedos pretos e manchados e tudo.


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Então, o que você quer fazer é despejar Mountain Dew em toda a borda da panela.


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Eu também me desviei um pouco das regras e derramei no meio. Mas só porque me sentia perigoso.


AGORA. Polvilhe o topo com canela e leve ao forno a 350 graus por 30-45 minutos, observando para se certificar de que eles não fiquem muito dourados. (Você definitivamente vai querer que eles fiquem dourados e crocantes por cima.)


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E é assim que eles se parecem.


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Bem, quando tirei a panela do forno pela primeira vez, havia bastante líquido espirrando na panela. Isso aconteceu porque usei uma forma menor do que a receita pedia e tive que deixar dois bolinhos de fora. Portanto, se você usar um 9 x 13 polegadas, não terá problemas. Eu derramei um pouco do excesso de líquido em uma tigela separada antes de começar a cortar os bolinhos.


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Oh bebê. Honestamente, isso é para morrer. Vê como eles são crocantes na parte superior e como são macios e bolinhos na parte inferior? Essa combinação de texturas é o que é tão delicioso.


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Sirva com sorvete de baunilha (sorvete de canela também seria perfeito) e não tenha medo de cobrir tudo com um pouco do molho doce do fundo da panela.


Se você quiser apenas beber aquilo com um canudo, tudo bem também.


Apreciar!

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