Potato Leek Pizza
Esta é a torta favorita de Ree em P-Town Pizza em Pawhuska!
Anúncio - Continue lendo abaixo dos rendimentos:6 - 8porções Tempo de preparação:0horas40minutos Tempo total:1horacinquentaminutos Ingredientes8 onças
Batatas baby Yukon Gold, em fatias finas
2 colheres de sopa.azeite de oliva extra-virgem e mais para garoa
doisalho-poró grande (apenas partes verdes claras e brancas), dividido em quatro partes no sentido do comprimento e fatiado com 1/2 polegada de espessura
Pimenta preta a gosto
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Farinha multifuncional, para polvilhar
Fubá, para espanar
1 1/2 c.
queijo ricota com leite integral
novena cristo rei4
fatias de bacon, picado e cozido
1/2 c.salsa fresca, finamente picada
1/4 c.queijo parmesão ralado
Raspas de 1/2 limão
Este módulo de compra de ingredientes é criado e mantido por terceiros e importado para esta página. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em seu site. instruções- Depois de feita a massa, divida-a ao meio e deixe chegar à temperatura ambiente, descoberta, por cerca de 1 hora. Enquanto isso, coloque uma pedra para pizza ou uma assadeira invertida no chão do forno e pré-aqueça a 500˚.
- Enquanto isso, leve uma panela grande com água salgada para ferver. Adicione as batatas e cozinhe até ficarem macias, cerca de 9 minutos. Ralo.
- Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione o alho-poró e tempere com sal e pimenta. Cozinhe, mexendo, até ficar macio, 8 a 10 minutos.
- Em uma superfície levemente enfarinhada, estique ou estique 1 pedaço de massa em uma rodada de 30 cm, com cerca de 1/8 de polegada de espessura. Polvilhe uma casca de pizza ou outra assadeira invertida com fubá e coloque a massa por cima.
- Espalhe metade do alho-poró sobre a massa, deixando uma borda de 1/2 polegada ao redor da borda. Dollop com metade da ricota. Cubra com metade das batatas e regue com azeite.
- Deslize a pizza sobre a pedra quente ou assadeira e leve ao forno até a crosta dourar e a ricota se espalhar, 10 a 12 minutos. Repita com o restante da massa e coberturas. Cubra as pizzas com o bacon, a salsa, o parmesão e as raspas de limão. Faz 2 pizzas de 12 polegadas.
