Rigatoni With Pesto Cream Sauce
Este jantar está deliciosamente quente, mas também faz uma ótima salada de macarrão frio!
Anúncio - Continue lendo abaixo dos rendimentos:4 - 6porções Tempo de preparação:0horasvinteminutos Tempo total:0horasvinteminutos Ingredientes
Sal kosher a gosto
1 librameio rigatoni ou penne
3/4 c.folhas frescas de manjericão
3/4 c.
queijo parmesão ralado
3 colheres de sopa.pinhões
doisdentes de alho
Pimenta preta a gosto
1/3 c.azeite de oliva extra-virgem e um pouco mais se necessário
3 c.tomate cereja
1/2 c.creme de leite
2 colheres de sopa.manteiga salgada
4 onçasqueijo de cabra esfarelado
Este módulo de compra de ingredientes é criado e mantido por terceiros e importado para esta página. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em seu site. instruções- Leve uma grande panela com água salgada para ferver. Adicione a massa e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem.
- Enquanto isso, faça o pesto: Adicione o manjericão a um processador de alimentos ou liquidificador. Adicionar & frac12; xícara de parmesão, os pinhões, alho e sal e pimenta a gosto. Em seguida, ligue a máquina e regue lentamente com o azeite para fazer um bom purê. Pare quando estiver verde brilhante e tudo misturado.
- Corte os tomates cereja pela metade e coloque-os em uma tigela com o & frac12; colher de chá de sal. Deixou de lado.
- Agora vem a parte ainda melhor: aqueça o creme de leite em uma panela e coloque na manteiga. Em seguida, despeje o pesto.
- Mexa e cozinhe lentamente por alguns minutos. No final, despeje o restante do & frac14; xícara de parmesão e metade do queijo de cabra e mexa bem.
- Escorra o macarrão e coloque em uma tigela grande. Despeje o creme de pesto, depois acrescente os tomates e os sucos. Jogue tudo junto. A massa e o molho quentes aquecerão os tomates perfeitamente. Cubra com o queijo de cabra restante e sirva imediatamente.
