Roasted Carrots With Spring Pesto
Em vez do seu pesto típico, este é repleto de sabor e textura de ervas de amêndoas torradas, hortelã fresca e salsa. É perfeito para a primavera!
melhores presentes para jovens profissionaisAnúncio - Continue lendo abaixo dos rendimentos:6 - 8porções Tempo de preparação:0horas30minutos Tempo total:0horasQuatro cincominutos Ingredientes1/2 c.
amêndoas cruas
3 lb.cenouras, descascadas, cortadas em pedaços de 2 a 3 polegadas e divididas em quartos no sentido do comprimento
1/2 c.mais 2 colheres de sopa de azeite
2 1/2 colher de chá
sal kosher
1/2 colher de chápimenta-do-reino e mais a gosto
1 C.menta fresca
1 C.
salsinha
oração a santo judeu por dinheiro1
limão
Este módulo de compra de ingredientes é criado e mantido por terceiros e importado para esta página. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em seu site. instruções- Pré-aqueça o forno a 475˚. Espalhe as amêndoas em uma pequena frigideira refratária ou em uma assadeira pequena e leve ao forno, mexendo uma vez, até tostar, por cerca de 7 minutos. Deixe esfriar completamente.
- Divida as cenouras entre 2 assadeiras. Adicione 1 colher de sopa de azeite, 1 colher de chá de sal e & frac14; colher de chá de pimenta em cada assadeira e misture. Asse, mexendo uma ou duas vezes, até que as cenouras estejam macias e douradas nas bordas, cerca de 15 minutos.
- Enquanto isso, coloque as amêndoas torradas em um processador de alimentos e pulse até moer grosseiramente. Adicione a hortelã e a salsa; com o motor funcionando, regue com o restante do & frac12; xícara de azeite e processe até ficar homogêneo. Rale as raspas de limão no processador de alimentos e pulse para incorporar. Tempere com o restante do & frac12; colher de chá de sal e alguns grãos de pimenta.
- Transfira as cenouras para uma travessa grande. Adicione o pesto e mexa bem. Esprema o suco de limão sobre as cenouras e misture.
