Rosemary Hasselback Potatoes
Este delicioso prato é o acompanhamento perfeito para o feriado da Páscoa, do Dia de Ação de Graças ou do Natal.
Anúncio - Continue lendo abaixo dos rendimentos:8-10porções Tempo de preparação:0horas25minutos Tempo total:1horaQuatro cincominutos Ingredientes4 colheres de sopa.
manteiga salgada, em temperatura ambiente
1/4 c.azeite
1 1/2 colher de cháalecrim fresco picado
1/2 colher de chá
sal kosher e mais para saborear
Pimenta preta a gosto
3 lb.pequenas batatas vermelhas
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- Pré-aqueça o forno a 425 ̊. Numa tigela grande, misture a manteiga, o azeite, o alecrim, o sal e alguns grãos de pimenta.
- Coloque uma batata na parte curva de uma colher de pau. Faça uma série de cortes profundos na batata separados por 1/8 de polegada, cortando quase todo o caminho. (As pontas da colher impedem que você corte para o outro lado.) Repita com as batatas restantes.
- Misture as batatas com a mistura de manteiga. Coloque os lados cortados para cima em uma assadeira com borda e leve ao forno até ficarem macios e crocantes, 75 a 80 minutos. Agite suavemente a panela para cobrir as batatas com a manteiga derretida. Tempere com sal.
