Sour Cream Enchiladas
Enchiladas cremosas de queijo com sabor forte de cebolinha. Muito rápido e fácil! Anúncio - Continue lendo abaixo dos rendimentos:6porções Tempo de preparação:0horasquinzeminutos Hora de cozinhar:0horasvinteminutos Tempo total:0horas35minutos Ingredientes12 Tortillas de milho inteiro Óleo de canola, para fritar 1 lata (20 onças) molho Enchilada 2 C. Nata 3 c. Queijo Cheddar Ralado 1 C. Cebolas verdes fatiadas / picadas 1/2 colher de chá Cominho em pó 1/4 colher de chá Pimenta-caienaEste módulo de compra de ingredientes é criado e mantido por terceiros e importado para esta página. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em seu site. Instruções Pré-aqueça o forno a 375 graus. Misture o creme de leite, a cebolinha 1 1/2 xícaras de queijo cheddar ralado, cominho e pimenta caiena.
Aqueça o óleo de canola em uma frigideira em fogo médio. Aqueça o molho de enchilada em uma frigideira ou panela separada.
Usando pinças, frite as tortilhas uma de cada vez, por apenas cerca de cinco a dez segundos de cada lado (não deixe ficar crocante). Retire do óleo e depois mergulhe a tortilha no molho de enchilada. Coloque a tortilha em um prato e coloque duas ou três colheres de sopa da mistura de creme de leite no meio. Enrole a tortilha e coloque-a com a face para baixo em uma assadeira de 23 x 33 cm. Repita com as tortilhas restantes e a mistura de creme de leite.
(Se sobrar alguma mistura de creme azedo, use-a como molho para chips de tortilha!)
Cubra o prato com o queijo restante e leve ao forno por 15 a 20 minutos até que borbulhe.
Sirva imediatamente. Coloque um pouco de creme de leite em cada porção e polvilhe com as cebolinhas fatiadas.
Esta foi uma refeição tão fácil na noite passada. Me lembrou dos dias sem carne de outrora.
São enchiladas com queijo e creme azedo direto de um antigo livro de receitas da igreja da minha mãe. Adicionei um pouco de pimenta caiena para temperar (estou sempre fazendo isso) e adorei o jeito que ficaram. Adicione um pouco de frango desfiado, se você gosta desse tipo de coisa, e polvilhe um pouco de coentro para ficar mais fresco, se tiver à mão.
Eu não tenho coentro. É inverno e o dia do meu jardim.
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Veja como você os faz:
Comece cortando as pontas de um monte de cebolas verdes.
Você vai precisar de cerca de uma xícara quando estiver tudo dito e feito. Sabor ao máximo!
Tipo, totalmente.
Adicione a cebolinha a duas xícaras de creme de leite e meça meia colher de chá de cominho em pó ...
E uma quarta colher de chá de pimenta caiena.
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Isso adiciona um bom tempero, então se você não conseguir LIDAR com o calor, reduza para um oitavo de uma colher de chá.
Adicione uma boa quantidade de queijo cheddar ralado.
Confissão: usei o material pré-ralado. Eu tinha um grande saco na geladeira e não tive vontade de procurar meu ralador.
E eu não queria me esforçar. Ralar pode ser um trabalho árduo.
Reserve a mistura de creme de leite e queijo e, uma a uma, frite as tortilhas em um pouco de óleo de canola.
ângulo número 11
Não mais do que cinco a sete segundos de cada lado ... não o suficiente para crocá-los.
Com pinças, retire a tortilha do óleo e imediatamente mergulhe-a no molho de enchilada (você vai deixar isso fervendo no fogão).
Retire a tortilha do molho e coloque-a sobre uma tábua ou prato de corte. Coloque um pouco da mistura de creme de leite bem no meio.
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Enrole ...
Em seguida, coloque-o virado para baixo em uma assadeira retangular. Repita até que todos estejam preenchidos.
Yum. Yum yum.
Salpique o queijo e leve ao forno por 15 a 20 minutos.
Quente e borbulhante!
Sirva duas enchiladas de cada vez, em seguida, adicione um montão de creme de leite e algumas fatias de cebola verde.
Divino!
Vá direto ao ponto - você mereceu!
anjo número 930
O recheio é bom: o creme de leite e o queijo fundem-se para criar uma textura agradável. Não muito extravagante, não muito cremoso. Agradável e suave. E o sabor da cebola verde é fabuloso.
Aproveitem, pessoal ... e tenham um fim de semana maravilhoso.
Amor,
P-Dub
