Bife Picante com Grãos de Queijo de Pimentão

Spicy Steak With Pimiento Cheese Grits



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bife apimentado com grãos de queijo pimiento

Para obter um bom carvão no seu bife (o que é essencial!), Não se esqueça de secar a carne antes de cozinhar.



Anúncio - Continue lendo abaixo dos rendimentos:4 - 6porções Tempo de preparação:0horas40minutos Tempo total:1hora0minutos Ingredientes Grits1 1/2 c.

grãos moídos de pedra

1 Colher de Sopa.

sal kosher

1 C.

metade e metade



4 onças

queijo cremoso, amolecido

2 C.

queijo cheddar ralado

dois

Potes de 4 onças pimentos em cubos, drenados



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1 Colher de Sopa.

Mostarda dijon

Pimenta preta a gosto

Bife1 Colher de Sopa.

cominho em pó

1 Colher de Sopa.

Pimenta em pó

cobertura real para biscoitos sem merengue em pó
1/2 colher de chá

pó de alho

3

Bifes de tira de 1 polegada de espessura (cerca de 2 libras)

Sal kosher

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4 colheres de sopa.

manteiga salgada amolecida

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  1. Para os grãos: leve 4 xícaras de água para ferver em uma panela média. Junte os grãos e o sal. Reduza o fogo, tampe e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 30 minutos. Mexa no meio a meio e cozinhe até que os grãos estejam macios e cremosos, mais cerca de 20 minutos.
  2. Adicione o cream cheese, o queijo cheddar, os pimientos e a mostarda e mexa até que tudo esteja derretido. Tempere com pimenta e retire do fogo.
  3. Enquanto isso, para o bife: Misture o cominho, a pimenta malagueta e o alho em pó em uma tigela pequena. Aqueça uma assadeira em fogo médio-alto. Seque a carne e tempere bem com sal e a mistura de especiarias.
  4. Pincele a manteiga na assadeira e grelhe a carne até ficar bem marcada, 4 a 5 minutos de cada lado, dependendo de como você gosta da carne cozida. Cubra e deixe descansar antes de fatiar, cerca de 15 minutos.
  5. Fatie o bife e sirva com os grãos.
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