Stuffing Stuffed Mushrooms
Cogumelos recheados com cream cheese e recheio - o aperitivo perfeito para um feriado ou uma ocasião especial! De Erica Kastner, do Buttered Side Up. Anúncio - Continue lendo abaixo dos rendimentos:6porções Tempo de preparação:0horasquinzeminutos Hora de cozinhar:0horas25minutos Tempo total:0horas40minutos Ingredientes1 libra Cogumelos Baby Bella Sal para degustar 1 C. Recheio Preparado 1/3 c. Nozes torradas e finamente picadas 1/3 c. Cranberries secas finamente picadas 2 onças peso de queijo cremosoEste módulo de compra de ingredientes é criado e mantido por terceiros e importado para esta página. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em seu site. Instruções Pré-aqueça o forno a 375 ° F. Lave os cogumelos e retire os caules. Descarte ou guarde os caules para outra finalidade. Disponha os cogumelos com caule em uma assadeira, com o lado do caule virado para cima. Polvilhe com sal a gosto.
Em uma tigela pequena, misture bem o recheio, as pecãs e os cranberries.
Com uma faca, espalhe um pouco do cream cheese dentro de cada cogumelo. Com uma colher pequena, misture os cogumelos com a mistura de recheio. Você pode pressionar o recheio para encaixá-lo melhor e mantê-lo no lugar.
Asse em forno pré-aquecido por 25–30 minutos ou até que os cogumelos estejam macios e o recheio dourar por cima. Deixe esfriar por alguns minutos e sirva quente.
Aqui está uma receita super fácil e divertida: Recheio de cogumelos recheados! É o aperitivo perfeito para qualquer coquetel de férias ou jantar de ocasião especial (ou almoço!). Dentro de cada cogumelo há um pouco de cream cheese, coberto com uma mistura de cranberries, nozes e recheios. As nozes ficam todas tostadas no forno, e o recheio fica maravilhosamente crocante.
Ok, vamos fazê-los!
A lista de ingredientes é muito longa. Brincando!
Você vai precisar de: cogumelos, recheio preparado, nozes, cranberries, cream cheese e um pouco de sal.
Torre as nozes e pique-as finamente. Se os pedaços forem muito grandes, será difícil encaixá-los nos cogumelos. Pique também os cranberries (pelo mesmo motivo).
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Em uma tigela pequena, misture bem o recheio, as nozes e os cranberries.
Remova os caules dos cogumelos. Eles devem simplesmente pular para fora, mas você pode raspar os teimosos com uma colher.
Disponha os cogumelos, com o caule para cima, em uma assadeira. Você não precisa forrá-lo com pergaminho ou tapete de silicone se não quiser - isso apenas torna a limpeza mais fácil.
Polvilhe cada cogumelo com um pouco de sal a gosto.
Com uma faca, espalhe um pouco de cream cheese no fundo de cada cogumelo.
Junte cada cogumelo com um pouco da mistura de recheio. Amasse o recheio nos cogumelos com os dedos para que você possa encaixar mais e também para que grude.
Você pode descobrir que tem um pouco de recheio restante. Isso dependerá do tamanho de seus cogumelos - os maiores podem acomodar mais recheio! Você pode comprar cogumelos extras se não aguentar a ideia de ter recheio extra. Ou você pode fazer o que eu faço e comer com uma colher.
Tudo pronto para assar!
Asse em forno pré-aquecido a 375 ° F por 25–30 minutos ou até que os cogumelos estejam enrugados e macios e o recheio dourar.
Deixe esfriar por alguns minutos antes de servir para não queimar a língua! Não me pergunte como eu sei que isso é possível ...
Notas:
- Eles funcionam melhor se você selecionar cogumelos de tamanho médio-grande. É difícil obter o suficiente do recheio em pequenos cogumelos bella bebê.
- Não há necessidade de desperdiçar os caules! Você pode picá-los, refogá-los e jogá-los em uma sopa ou caçarola.
- Vale muito a pena fazer um lote de recheio especialmente para esta receita. Mas é ainda mais fácil se você puder roubar um copo de recheio de algum que você já fez.
- Usei uma mistura de recheio de ervas, mas tenho certeza de que qualquer sabor funcionaria. Pense em como os sabores da mistura vão combinar com o cream cheese, nozes e cranberries.
- Eu não tentei pessoalmente, mas você pode adicionar frango, peru ou salsicha à mistura de recheio. Em seguida, use portobello em vez de cogumelos baby bella. Pode ser um prato principal em vez de um acompanhamento! Essa seria uma ótima maneira de usar as sobras das férias.
Este é o link para a receita imprimível: Recheio de cogumelos recheados
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