15 tipos de tacos que você precisa experimentar

15 Types Tacos You Need Try

Se você está procurando um jantar fácil durante a semana , os tacos são o caminho a seguir! Eles são rápidos, deliciosos e não vão quebrar o banco. Os tacos de rua são um dos grupos de comida favoritos de Ree Drummond - ela gosta de adicioná-los à sua rotação de jantar sempre que pode e eles são um ótimo complemento para um Menu de quatro de julho . Quando se trata de diferentes tipos de tacos, existem inúmeras variações e reviravoltas inspiradas em ingredientes de todo o mundo. Mas apesar da grande variedade de tacos que existe hoje, há muitos tipos tradicionais de tacos que você precisa experimentar. Esses tacos mexicanos estão repletos de sabor e história - de tacos de porco, como carnitas e al pastor, a tacos de peixe e até mesmo alguns tacos vegetarianos.

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Os tacos são uma das comidas de rua mais populares no México e, embora a origem não seja conhecida ao certo, o primeiro registro de tacos foi chamado de taco de minero, ou taco de mineiro, referindo-se às minas de prata do século XVIII. A maioria dos tipos tradicionais de tacos é feita com milho pequeno e macio, que é aquecido e enrolado em uma variedade de recheios (não há tacos de casca dura aqui!). Algumas receitas usam até duas tortilhas para evitar que os tacos se rasguem. Você encontrará uma variedade de recheios saborosos, como carne de vaca, porco, peixe ou vegetais. Não importa o tipo de taco de sua preferência, certifique-se de cobri-los com estas guarnições tradicionais e picantes: cebola, coentro e suco de limão.

Tradicionalmente, a birria é um prato servido como guisado em ocasiões especiais. No norte do México, a carne picante (geralmente de cabra, cordeiro ou boi) começou a ser servida como tacos, e não conseguimos o suficiente!

Obtenha a receita em Eu sou um blog de comida .

Este básico mexicano é um taco vibrante e saboroso que combina carne de porco defumada com abacaxi doce para a mordida perfeita. A carne de porco é tradicionalmente marinada em temperos e pimentões, depois assada lentamente no espeto (chamado trompo) com fatias de abacaxi que liberam seus sucos enquanto cozinha.

Faça um passeio ao longo da costa da Baja Califórnia do México e você provavelmente encontrará vários carrinhos servindo tacos de peixe fresco. Quer você os pegue fritos ou grelhados, o peixe branco em flocos é geralmente coberto com repolho picado, pico de gallo ou creme de leite. Perfeito para comer à beira-mar!

Obtenha a receita em Era uma vez um chef .

Esses saborosos tacos de frango da cidade de Puebla são cozidos em molho de tomate-chipotle fumegante com um toque de especiarias. Você pode usar retalhado frango assado para cozinhar facilmente durante a semana.

Obtenha a receita em Muito delicioso .

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Amantes de carne, este é para vocês! Os tacos campechanos são feitos com uma combinação de vários tipos de carne - geralmente carne fatiada, linguiça de porco e chicarrón (torresmo de porco). É picante, crocante e com camadas de sabor.

Obtenha a receita em Cozinha Hispânica .

Carne de porco desfiada macia que derrete na boca com bordas crocantes carregada em uma tortilha de milho quente - agora é disso que estamos falando! Este taco clássico do estado de Michoacán leva algum tempo e paciência para cozinhar (mas você pode prepará-lo facilmente em uma panela elétrica). A base de porco também pode ser utilizada em outros pratos, como empanadas ou tigelas de burrito.

Obtenha a receita em Mordidas imaculadas .

Ao contrário do chouriço espanhol (que é curado), o chouriço mexicano é feito com carne de porco moída fresca e temperada com pimenta malagueta. Para os tacos de chouriço, a carne de porco crua é removida da embalagem e cozida até ficar crocante para um taco picante que é carregado com sabor.

Obtenha a receita em Nosso Balanced Bowl .

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Esses tacos de batata crocantes são populares no México durante a Quaresma, mas são igualmente saborosos o ano todo. Os tacos fritos são recheados com purê de batata cremoso e temperado com cominho.

Obtenha a receita em Traço de cor e tempero .

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No extremo sul da Península de Yucatán, no México, a cochinita pibil é o taco preferido. O recheio de porco desfiado é refogado em pasta de achiote (um tempero saboroso feito com sementes de urucum) e sucos cítricos. Embora normalmente sejam cozidos lentamente em uma cova no chão, você pode facilmente fazer esses tacos em sua panela elétrica, em casa.

Obtenha a receita em O que é Gaby Cooking .

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Se você está procurando um taco vegetariano, você vai adorar nopales! É a parte comestível em forma de remo do cacto. Apenas certifique-se de remover todos os espinhos antes de cozinhar!

LOJA DE PRATOS DE SERVIR

Quando cozido da maneira certa, esta comida de rua mexicana popular é extremamente macia e perfeita para fazer tortilhas aquecidas em camadas. Cubra a língua de boi cozida com suas coberturas favoritas - molho, cebola picada, coentro ou abacate.

Obtenha a receita em Muito bom livro de receitas .

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É melhor comer a maioria dos tacos imediatamente, mas esses tacos tipo cesta podem, na verdade, ser feitos com antecedência, pois ficam melhores à medida que se sentam. É perfeito para potlucks! Encha-os com o que quiser e, depois de cozidos, eles são embrulhados em uma cesta para cozinhar e permanecer aquecidos.

Obtenha a receita em Minha mesa latina .

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