5 melhores substitutos do extrato de limão para usar no cozimento

5 Best Lemon Extract Substitutes Use

Há algo sobre o sabor brilhante e cítrico de limão que realmente atinge o ponto: é doce, ácido e revigorante e fresco, tudo ao mesmo tempo. Você conhece o ditado que diz: Quando a vida lhe dá limões ... '? Bem, provavelmente deve terminar com ... então asse uma sobremesa de limão! Se você é fã de sobremesas de limão , o extrato de limão é um ótimo ingrediente para manter em sua despensa, junto com seus outros extratos. É especialmente bom em doces como bolos, pães, cremes e sorvetes e sorvetes. Ree Drummond usa para aumentar o sabor de seu favorito. (Ela adora limão tanto que até experimentou perfume de limão !)

O extrato de limão puro é feito do óleo essencial de limão fresco que é misturado com álcool como conservante. É extremamente potente, então um pouco vai longe — geralmente é usado em pequenas quantidades (geralmente & frac14; a 1 colher de chá em uma receita). Se você quiser fazer uma receita que pede extrato de limão e não tiver nenhum em mãos, não se preocupe. Existem vários substitutos do extrato de limão que podem ser usados ​​em uma pitada para replicar ou substituir o sabor - e provavelmente você já tem muitos deles em sua cozinha. Continue lendo para encontrar o melhor substituto do extrato de limão que funciona para você!

Limoncello é um delicioso licor italiano com sabor de limão que geralmente é feito mergulhando as cascas de limão em álcool. Por ter um sabor tão cítrico, é um ótimo substituto para o extrato de limão. Use 1 ou 2 colheres de sopa de limoncello ou outro licor com sabor cítrico para cada 1 colher de chá de extrato de limão indicada em uma receita. Se você não tiver limoncello, pode usar outro licor como Amaretto com sabor de amêndoa ou Chambord com sabor de framboesa - o sabor será diferente, mas se complementar o prato, fique à vontade para fazer a troca. Como é o caso de usar suco de limão, você pode querer reduzir os outros líquidos em seu prato para compensar.

Antes mesmo de pensar em usar óleo essencial no lugar do extrato de limão, primeiro verifique o rótulo para se certificar de que é seguro para alimentos. Se for (muitos são!), Comece substituindo 1/8 colher de chá de óleo essencial para cada 1 colher de chá de extrato de limão e, em seguida, adicione mais, 1 gota de cada vez, até atingir o nível correto de limão.