Meatballs With Peppers
Um saboroso prato de almôndegas com pimentão e abacaxi. Sirva sozinho ou com arroz. Muito gostoso! Anúncio - Continue lendo abaixo dos rendimentos:8porções Tempo de preparação:0horasvinteminutos Hora de cozinhar:0horasvinteminutos Tempo total:0horas40minutos Ingredientes1 1/4 lb. Carne moída 1/2 Cebola inteira, cortada em cubos muito finos 1 ovo inteiro 1/2 c. Pão ralado Panko (ou pão ralado regular) 1 colher de chá. Sal Kosher Pimenta preta moída na hora, para degustar 1/2 colher de chá Pimenta Vermelha Triturada, Mais Para Provar 1/4 c. Farinha Multiuso Óleo de canola, para fritar dois pimentões verdes inteiros, semeados e picados aproximadamente 1 1/2 c. Pedaços De Abacaxi Fresco 2 C. Caldo de carne ou caldo de carne 2 colheres de sopa. Eu sou salgueiro 1/2 c. Xerez ou vinagre de vinho branco 1/3 c. Açúcar 1 Colher de Sopa. Amido de milho Sal para degustar Pimenta Vermelha Triturada, Para Provar Estoque extra de carne se necessárioEste módulo de compra de ingredientes é criado e mantido por terceiros e importado para esta página. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em seu site. Instruções Combine carne moída, cebola em cubos, ovo, sal, pimenta, pão ralado e pimenta vermelha esmagada. Misture com as mãos até combinado. Enrole a mistura de carne em pequenas bolas e coloque em uma assadeira. Congele na assadeira por 15 minutos para firmar. Misture o caldo de carne, o molho de soja, o xerez (ou vinagre), o açúcar e o amido de milho.
Aqueça o óleo de canola em fogo médio-alto. Enrole as almôndegas na farinha e frite em dois lotes até dourar, cerca de dois minutos por lote. Retire as almôndegas e reserve em um prato separado.
Retire o óleo da frigideira e leve novamente ao fogo médio-alto. Quando a panela estiver quente, jogue os pimentões verdes picados e cozinhe por um minuto. Adicione o abacaxi à panela e cozinhe por um minuto, mexendo delicadamente. Despeje a mistura de caldo / molho de soja e, em seguida, adicione as almôndegas. Misture delicadamente e deixe cozinhar e borbulhar por alguns minutos ou até que o molho engrosse. Adicione sal e pimentão a gosto. (Dica: este prato é gostoso se estiver um pouco picante.)
Sirva sobre arroz cozido integral ou branco.
Esta receita foi adaptada de uma receita antiga de uma amiga nossa da igreja chamada Mary Friley. Mary tinha um lindo cabelo grisalho, um filho chamado Chip e uma filha chamada Stephanie que iluminava qualquer cômodo em que ela entrasse.
As receitas são tão pessoais, não são?
E de repente eu quero um filho chamado Chip. Tão maravilhosamente prepotente.
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São almôndegas de inspiração asiática que podem ser servidas com arroz como um delicioso jantar ou em uma mesa de bufê de aperitivos com palitos de dente. Eu mudei algumas coisas do original e fiz o prato decididamente picante, o que prova ser um bom contraste com a doçura do abacaxi e do molho.
Prepare-se esta semana! É uma coisa totalmente fácil de fazer.
Pique um pouco de cebola bem fininho.
Jogue-o em uma tigela com um pouco de carne moída.
Queijo em um ovo ...
E adicione um pouco de sal ...
Um pouco de pimenta ...
E um pouco de pimenta vermelha amassada. Isso realmente adiciona um bom tempero à mistura, mas se você é avesso a muito calor, pode deixar isso de fora.
Você não pode LIDAR com o calor!
Finalmente, para dar um pouco de textura, adicione algumas migalhas de pão panko - ou qualquer farelo de pão servirá!
Use as mãos para misturar / amassar tudo junto.
Em seguida, retire pequenas quantidades ...
Enrole-as em pequenas bolas e coloque-as em uma assadeira. Vá com pouco com as almôndegas também. Quanto menor, melhor neste prato.
Agora, coloque a forma de almôndegas no congelador por quinze minutos ou mais, apenas para firma-las e torná-las mais fáceis de fritar.
Enquanto eles estão se firmando, prepare todos os outros ingredientes: misture um pouco de caldo de carne, molho de soja, vinagre (ou xerez; qualquer um está bom!), Açúcar e amido de milho. Misture até ficar bem combinado.
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Pique alguns pimentões verdes (e / ou) vermelhos. Eu gosto de fazer uma espécie de corte bruto e fazer todos os pedaços de formas diferentes (ao invés de fazer um dado limpo e organizado).
Me faz sentir um rebelde.
Em seguida, pegue um abacaxi.
Corte a parte superior e inferior.
Em seguida, corte a pele em seis seções.
Hexágono!
Em seguida, use uma faca afiada para cortar diagonalmente de ponta a ponta. Você vai fazer três cortes.
Em seguida, corte a seção dura de cada cunha.
Em seguida, é só fatiar as fatias em pedaços pequenos.
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Feito!
Quando estiver pronto, retire as almôndegas do congelador. Eles devem estar firmes, mas não sólidos congelados. Jogue cada almôndega em um pouco de farinha e role ao redor ...
E aí está! Biscoitos mexicanos de casamento. Aproveite, meus amigos!
Estou brincando.
Adorarei fazer isso até o dia de minha morte.
Aqueça um pouco de óleo de canola em fogo médio-alto e frite as almôndegas em dois ou três lotes.
Você quer deixá-los bonitos e dourados / crocantes por fora. Não se preocupe muito em deixá-los totalmente prontos no meio, pois eles terminarão de cozinhar no molho mais tarde.
Remova as almôndegas para um prato separado.
Retire todo o excesso de óleo da panela e leve ao fogo médio-alto novamente.
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Jogue os pimentões verdes ...
E mexa com eles por menos de um minuto. Você deseja que eles permaneçam nítidos durante todo o processo.
Em seguida, coloque o abacaxi e cozinhe por cerca de 45 segundos.
Despeje a mistura de caldo / soja ...
E adicione em todas as bolas de carne.
Mexa delicadamente no molho e deixe cozinhar por alguns minutos.
Ele vai engrossar ao longo de alguns minutos. Se ficar muito grosso, adicione um pouco mais de caldo. Se precisar de mais espessamento, misture uma colher de chá adicional de amido de milho com um pouco de caldo e despeje.
Finalmente, use seus dedos estranhos rosa estranhos para adicionar um pouco mais de pimenta vermelha amassada. Confie em mim!
Zee spice eez nice.
Além disso: certifique-se de provar o molho e certifique-se de que esteja suficientemente salgado. Obrigado pela sua cooperação.
Sirva a delicadeza com arroz ou macarrão.
É um prato muito bom e satisfatório. E você pode trocar um pimentão vermelho por um dos verdes para adicionar uma cor ainda mais linda à mistura.
Aproveite isso, meus amigos!
Amor,
P-Widdy-Dub-Diddy-Diddy-Dub-Dub
