Big Fat Bacon Sliders
Domingo à tarde, fiz controles deslizantes. Enrolei cada diminuto hambúrguer com bacon, depois os cozinhei no forno e os espremi entre pequenos pãezinhos quentes. E eu não estava nem um pouco triste.
Segunda-feira, eu ainda não estava arrependido.
Ontem, apresentei receitas de hambúrguer em toda a web.
Hoje estou apresentando meus controles deslizantes.
Amanhã, compartilharei algo diferente de hambúrgueres.
Eu prometo.
Eu acho que.
Jogue um pouco de carne moída em uma tigela. Adicione o sal temperado que desejar.
Adicione pimenta-do-reino moída. A poeira preta está bem.
Eu joguei pimenta de limão. Se você quiser jogar pimenta com alho, tudo bem também. Se você quiser adicionar temperos gregos, cajun ou do sudoeste, tudo bem também.
Worcestershire funciona. Basta adicionar o que seu coração lhe diz para adicionar. É a mesma abordagem que uso com meu carrinho no supermercado.
Vê aquela mão cheia de veias? É a única coisa no meu corpo que se assemelha a algo no corpo de Angelina Jolie. Eu estimo esta mão cheia de veias.
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Misture bem a carne e depois pegue um pouco.
Enrole-o em uma bola limpa aproximadamente do tamanho de ... bem, nada que eu possa pensar. É maior que uma bola de golfe, maior que uma bola de pingue-pongue, menor que uma bola de beisebol, menor que uma bocha.
É apenas uma bola.
Reserve-os em um prato.
Pegue um pacote de bacon fino / regular. Corte-o ao meio no sentido do comprimento.
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Enrole meio pedaço de bacon em torno de cada orbe de hambúrguer.
Sim, eu disse orbe.
Puxe levemente enquanto envolve o bacon, para que ele se encaixe perfeitamente (mas não aperte) ao redor do bacon.
Comece outra meia fatia de bacon no local onde as pontas da outra peça se juntaram. (Huh?)
E enrole-o em volta do hambúrguer, alisando-o na costura para selá-lo o máximo possível.
Coloque-os, com a costura voltada para baixo, em uma assadeira ou qualquer outra assadeira que tenha uma bandeja coletora em cima.
Achate cada hambúrguer o máximo que puder sem espremer o hambúrguer pelos cantos.
Coloque-os na geladeira para firmar por trinta minutos ou mais, se possível.
Se você não puder, o mundo continuará girando.
Pegue um pouco de molho de churrasco. Esse é meu favorito. É do meu pescoço do bosque. É uma coisa boa. Este não é um anúncio pago. Esta é uma gravação.
Pincele cada hambúrguer com bastante molho.
Yum!
E aqui está outra coisa que você pode fazer.
Espete algumas fatias de galinha-jalapeño na bola de hambúrguer.
Em seguida, enrole o bacon em volta, prendendo os jalapenos por baixo.
Aquecer. Bacony, calor maravilhoso.
Agora jogue os controles deslizantes no forno. 375 graus se você não se importa com bacon mais macio / mastigável, 400 ou mais se você preferir que o bacon esteja mais frito e cozido.
Enquanto os controles deslizantes estão cozinhando, raspe algumas fatias finas de queijo.
E deixe-os prontos em um prato.
Retire os hambúrgueres 20 a 30 minutos depois, quando eles estiverem fritos e prontos.
Imediatamente coloque uma raspa de queijo em cada um. O calor vai derreter imediatamente.
Jogue-os em rolos deslizantes especiais (disponíveis na civilização) ou em rolos de jantar comprados em lojas (disponíveis na minha pequena cidade) e sirva-os imediatamente.
Esses são gostosos. O bacon cozinha e se apega aos hambúrgueres, e a coisa toda é uma explosão de sabor delicioso. E porque eles são menores do que hambúrgueres normais, eles têm zero calorias! Sirva com condimentos de hambúrguer comuns, como ketchup, mostarda e picles, ou faça uma barra deslizante com cebolas caramelizadas, cogumelos refogados, abacate, etc.
Eles são bons. Eles são muito, muito bons. E como você pode jogá-los em uma assadeira e colocá-los no forno, você pode prepará-los com antecedência e ter quantos forem necessários para colocar no forno. Fácil, divertido e delicioso.
Aproveite!
Aqui está um link para o imprimível:
o que o número 28 significa na bíblia
