Black White Cheesecake Bars
555 significa amor, chama gêmea
Oreos na crosta. Chocolate branco no recheio. Essas barras de cheesecake em preto e branco são fáceis de fazer e sempre fazem sucesso! De Brenda Score of A Farmgirl's Dabbles. Anúncio - Continue lendo abaixo dos rendimentos:24porções Tempo de preparação:0horas25minutos Hora de cozinhar:1hora0minutos Tempo total:1hora25minutos Ingredientes8 onças peso chocolate branco de boa qualidade 30 Biscoitos Oreo regulares 5 colheres de sopa. Manteiga sem sal, derretida 32 onças peso de queijo cremoso, amolecido à temperatura ambiente 1 C. Açúcar 1/2 c. Nata 4 Ovos Grandes 2 colheres de chá Extrato de baunilha puro Migalhas de biscoito Oreo (somente biscoito de chocolate, sem recheio), para guarnição Framboesas frescas para guarniçãoEste módulo de compra de ingredientes é criado e mantido por terceiros e importado para esta página. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em seu site. Instruções Aqueça o forno a 325 ° F. No microondas ou em banho-maria sobre o fogão, derreta delicadamente o chocolate branco. Tome cuidado para não queimar. Deixe esfriar até a temperatura ambiente.
Forre uma forma de 13 x 9 polegadas com papel alumínio, com as pontas da folha estendendo-se sobre os dois lados longos da bandeja. Em um processador de alimentos, pulse Oreos (inteiros, não remova o recheio) até que esteja bem moído. Regue com manteiga derretida e bata mais algumas vezes para combinar uniformemente. Pressione no fundo da assadeira preparada.
Em uma tigela grande, bata o cream cheese e o açúcar na batedeira até misturar bem. Adicione o creme de leite e misture bem. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo em velocidade baixa após cada um, apenas até ficar bem homogêneo. Adicione o chocolate branco resfriado e a baunilha e bata novamente para incorporar.
Despeje a mistura de recheio sobre a crosta e bata levemente na assadeira algumas vezes para assentar o recheio. Asse por cerca de 55 minutos ou até que o centro esteja firme. Retire do forno e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente, em seguida, leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite. Corte ao redor da borda da assadeira e use alças de papel alumínio para retirar o cheesecake da assadeira antes de cortá-lo em barras. Para obter cortes limpos, mergulhe a lâmina de uma faca longa não serrilhada em um copo alto com água bem quente, limpe-o e faça o corte. Limpe a lâmina limpa em uma toalha de papel e repita.
Sirva barras de cheesecake geladas, com uma pitada de migalhas de biscoito de chocolate por cima, além de framboesas frescas.
Nossa filha mais nova gosta de sobremesa, e você raramente a verá recusar. Mas ela prefere uma viagem por um balcão de doces antiquado, alegremente adicionando balas de goma à sua bolsa em todos os sabores e formas imagináveis. Essa é a ideia dela sobre o melhor tipo de tratamento.
Mas sempre sei que posso guiá-la no meu caminho sempre que preparo um cheesecake. Não parece importar o sabor ou a forma: ela gosta de tudo, sendo uma grande fã de cream cheese.
Essas barras de cheesecake em preto e branco foram um sucesso especial por aqui neste verão. E não apenas com nossa filha mais nova. Quando servimos esses bares para convidados há alguns fins de semana, não houve hesitação quando perguntados se eles gostariam de uma segunda peça. Sim por favor!
Esta receita faz parte de uma série de sobremesas potluck de verão aqui na Food & Friends. Para acompanhar as receitas anteriores, não deixe de conferir minha sobremesa de pudim de chocolate em camadas com crosta de noz-pecã salgada e barra de chocolate com manteiga de amendoim extra-marshmallow de arroz com crosta. Cada receita vai lhe dar uma boa panela grande de sobremesa, perfeita para todos aqueles encontros de verão.
Ao servir barras de cheesecake, muitas vezes me perguntam como faço para fazer cortes tão limpos nas barras. Meu método sempre envolve forrar a assadeira com papel alumínio para que eu possa retirar o cheesecake e colocá-lo sobre uma tábua de cortar. Então eu encho um copo alto com água morna, mergulho a lâmina de uma longa faca não serrilhada na água e limpo, e então faço o meu corte. Em seguida, limpo a lâmina em uma toalha de papel e faço outro corte. Repetir. Repetir. Repetir. É um pouco entediante, com certeza. Mas para aqueles momentos em que quero uma apresentação especialmente bonita, esse método sempre funciona.
Nosso patch de framboesa diminuiu consideravelmente agora que estamos no final de julho. Mas ainda consigo colher o suficiente para adicionar um punhado de frutas vermelhas a uma tigela de iogurte pela manhã, ou para polvilhar algumas barras de cheesecake preto e branco. É um verdadeiro mimo.
Eu moro em uma casa cheia de fãs de chocolate branco. Portanto, no recheio de cream cheese você encontrará um pouco de chocolate branco derretido e resfriado. O chocolate branco não só adiciona um pouco de diversão ao sabor, mas também confere uma bela textura ao cheesecake. E no fundo das barras está uma crosta de biscoitos Oreo (inteiros), transformados em migalhas e combinados simplesmente com manteiga. Preto. E branco. E esperando pra ser feito por você!
