Chocolate Cookies With Toppings
Uma maneira divertida de vestir biscoitos de chocolate básicos e bons. Corte a forma que você quiser e use qualquer granulado, nozes ou balas esmagadas que você conseguir colocar em suas mãos! Anúncio - Continue lendo abaixo dos rendimentos:16porções Tempo de preparação:doishoras0minutos Hora de cozinhar:0horas10minutos Tempo total:doishoras10minutos Ingredientesdois palitos de manteiga com sal, ligeiramente amolecida 1 C. Açúcar em pó 1 ovo inteiro 2 colheres de chá Extrato de baunilha 2 1/2 c. Farinha de trigo 1/2 c. Cacau em pó 3/4 colher de chá Sal 4 onças peso casca de amêndoa branca 4 onças Peso Chocolate Amêndoa Casca BARRA DE MERGULHO Pistácios, finamente picados M & M's, ligeiramente picado Barras de caramelo picadas Diversos nozes, granulados e docesEste módulo de compra de ingredientes é criado e mantido por terceiros e importado para esta página. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em seu site. Modo de fazer os biscoitos: Bata a manteiga com o açúcar de confeiteiro. Adicione o ovo e a baunilha e misture bem. Adicione a farinha, o cacau em pó e o sal e misture até obter uma massa homogênea. Coloque o filme plástico sobre a superfície da massa e leve à geladeira por 2 horas. Pré-aqueça o forno a 375 graus F. Forre assadeiras com esteiras ou pergaminho.
Abra a massa do biscoito e corte-os em um cortador de biscoitos retangular, enrolando novamente as sobras para aproveitar ao máximo a massa. Coloque os biscoitos nas assadeiras preparadas. Asse por 7 a 9 minutos, em lotes se necessário, tomando cuidado para não queimar. Os cookies permanecerão com o mesmo tamanho e formato geral após serem assados.
Retire do forno e coloque os biscoitos em uma gradinha. Deixe esfriar completamente.
Derreta as cascas das amêndoas em tigelas separadas no micro-ondas. Mergulhe metade de cada biscoito na casca da amêndoa branca e a outra metade na casca do chocolate. Imediatamente polvilhe ou pressione as coberturas da barra de imersão sobre os dois lados dos cookies.
Delicadamente, coloque sobre papel vegetal ou outra superfície antiaderente e deixe esfriar antes de servir.
Fiz isso no meu programa Food Network no fim de semana passado, mas como tínhamos muitas coisas de família acontecendo esta semana, não consegui postá-las aqui até hoje.
Eles são muito divertidos de fazer.
Observação: tirei essas fotos enquanto filmava o segmento real do cookie para aquele programa, então as fotos não são tão abrangentes / passo a passo como seriam de outra forma. A receita para impressão abaixo preenche todos os espaços em branco, no entanto!
Faça a massa e leve à geladeira por duas horas. Eu rolo espalhando cacau (não farinha) na superfície de trabalho.
Nota: Você vai querer comer essa tigela inteira de massa de biscoito. Isto é normal.
eu usei esses cortadores de biscoitos , que amo e adoro, cortar os biscoitos. Aqui estão eles na Amazon, mas você pode encontrá-los em todo lugar (eles são a marca Ateco). Muitas coisas divertidas que você pode fazer com eles.
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Em seguida, asse em uma assadeira forrada com uma esteira. Eles estavam um pouco mais finos do que normalmente gosto para estender os biscoitos, mas fiz isso na frente das câmeras e fiquei nervosa. Eu também tive que estender a massa duas vezes (não pergunte) para que os biscoitos não assassem tão bem quanto fariam se eu não tivesse mexido com eles por quatro anos.
Em outras palavras: siga a receita abaixo. Desenrole-os uma vez. Você vai ficar bem.
Derreta um pouco de casca de amêndoa de chocolate.
E um pouco de casca de amêndoa branca. Eu derreti em xícaras de chá porque queria que houvesse profundidade suficiente para mergulhar os biscoitos. Se eu tivesse feito uma tigela, os cookies não teriam coberto tanto.
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Em seguida, é só mergulhar os biscoitos, um a um, no chocolate, de modo que cubra cerca de 1/3 a 1/2 dos biscoitos. Deixe escorrer o excesso e coloque o biscoito com a face voltada para baixo na forma de cobertura.
Usei M & M's picados, barras SKOR picadas, minipotas de chocolate e 'stachios picados finamente.
Continue, usando combos diferentes, até que tudo esteja pronto!
E acabei de colocar coberturas no topo - assim os biscoitos ficam planos quando você os coloca no pergaminho. Aliás, é um cinegrafista, aliás. O nome dele é Andy.
Aproveitem isso, pessoal! Eles são divertidos para tantas ocasiões diferentes, são divertidos para as crianças fazerem e têm um sabor tão delicioso quanto as coberturas que você escolhe para revesti-los. (E os próprios biscoitos são divinos também.)
Aqui está o que pode ser impresso:
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