Torrada de canela da maneira certa

Cinnamon Toast Right Way

Esta é a melhor forma de fazer torradas com canela. Estudos comprovam isso.

Pré-aqueça o forno a 350 graus.

Esmague a manteiga amolecida com um garfo. Despeje o açúcar, a canela, a baunilha e a noz-moscada, se for usar. Mexa para combinar completamente.

Espalhe nas fatias de pão, cobrindo totalmente a superfície até as bordas.

Coloque a torrada em uma assadeira. Coloque a assadeira no forno e leve ao forno por 10 minutos. Ligue a grelha e grelhe até dourar e borbulhar. Cuidado para não queimar!

Retire do forno e corte as fatias ao meio na diagonal.

Oooooh. Você está se preparando para sentir o gosto de Mim, opinativo. Certifique-se de tirar uma foto! Você não verá isso com muita frequência.

Para sua sorte, não revelarei minhas opiniões de especialistas sobre o meio ambiente, o estímulo, a nova legislação de saúde ou se os Standard Poodles deveriam ter sido cruzados com Golden Retrievers. Em vez disso, estarei acabando com o importante assunto de ... torrada de canela. É hora de pararmos de contornar o problema aqui, pessoal! Somos todos amigos aqui e não posso mais ficar calado.

Você sabia que existe uma maneira certa e uma maneira errada de fazer torradas com canela? É verdade. E, infelizmente para o meu casamento, sempre soube como fazer torradas de canela. Meu amado marido, por outro lado, sempre teve a impressão equivocada de que a maneira como ele sempre gostou de comer torrada com canela é a maneira certa de fazer torrada com canela. Mas há apenas um problema: sua torrada de canela não é apenas a torrada de canela errada, é absolutamente, positivamente a torrada de canela errada. É a torrada de canela mais errada que pode haver. É o mais errado. O mais errado. The Wrongalongadingdong.

É uma coisa boa eu ter entrado em cena. Não há como dizer onde esse cara estaria sem mim!

Antes de mostrar A maneira certa de fazer torrada com canela, vou revisar algumas abordagens diferentes para que possamos fazer uma comparação / contraste no final deste post. Vamos quebrar a tampa disso se for a última coisa que fizermos!

Abordagem # 1

Unte com manteiga uma fatia de pão.

Combine açúcar e canela em uma tigela ...

Mexa para combinar.

Polvilhe a mistura de canela / açúcar em cima da manteiga e coloque-a no forno: 10 minutos a 350, em seguida, termine sob a grelha (vou dar minhas razões para este método mais tarde)

São José Novena dia 7

Abordagem # 2

Unte com manteiga uma fatia de pão e leve ao forno a 350 graus por dez minutos. Em seguida, ligue a grelha e deixe-a ir por um ou dois minutos até que esteja dourada.

Então, assim que você retirá-lo do forno ...

Polvilhe sobre a mistura de açúcar e canela.

Então, como você provavelmente já percebeu, a diferença entre Abordagem # 1 e Abordagem # 2 é o seguinte: colocar o açúcar canela antes de colocar a torrada no forno resulta em uma cobertura levemente caramelizada e crocante. Mas quando você polvilha a canela / açúcar após o fato, ela permanece solta na superfície (veja a foto acima), parcialmente encharcando o pão amanteigado. Ambos são muito bons, mas eu definitivamente preferiria Abordagem # 1.

Mas deixa eu te mostrar Abordagem # 3 - caso contrário, conhecida como A MANEIRA ABSOLUTAMENTE ERRADA de fazer torradas com canela.

Por favor, nunca faça torradas com canela assim.

Por favor. Estou perguntando muito bem aqui.

Ok, não é isso. Isso nem mesmo pertence a esta postagem. Desculpe.

Abordagem # 3: A maneira errada

É isso. Se você quisesse fazer a pior torrada de canela do mundo, colocaria um pedaço de pão na torradeira e o retiraria quando estiver ... torrado.

Então você iria - gole - espalhar manteiga amolecida na torrada quente.

Isto é tão errado.

Em seguida, você polvilhe com a canela / açúcar.

Terrível! Nenhuma dimensão! A manteiga ainda não teve a chance de penetrar no pão. Sem caramelização. Nada'.

Horrível! Simplesmente horrível.

Eu repito: Se você realmente me amasse, não faria torrada com canela assim.

Agora. Gostaria de ver a maneira CERTA de fazer torradas com canela?

Tem certeza de que está emocionalmente pronto?

Muito bem então.

Abordagem 4: O Caminho CERTO

Comece com manteiga amolecida. Usei duas varas. Você pode reduzir pela metade se for uma pessoa sensata.

Esmague com um garfo ...

Em seguida, despeje um açúcar integral em massa. Cerca de meia xícara para cada barra de manteiga (pelo menos).

Mas está tudo bem, pessoal! O açúcar é bom para você!

Ok, então o açúcar não é bom para você. Mas realmente é. Mas, na verdade, não é. Mas está em meus sonhos. Mas não está na minha realidade.

Portanto, escolho não viver na realidade.

Um homem.

Depois vem a canela! Cerca de 2 a 3 colheres de chá, dependendo do seu gosto.

Em seguida, vem o ingrediente mágico: Baunilha! Não precisa ser baunilha mexicana - foi um presente de alguém em uma de minhas paradas da turnê do livro (obrigado!); qualquer extrato de baunilha antigo serve.

Mas se você não usar extrato de baunilha mexicana, vai se arrepender pelo resto da vida.

Oh, vamos lá. Estou apenas brincando com você.

Mas você realmente vai se arrepender.

Estou brincando!

(Cara, estou de mau humor hoje. Desculpe.)

Adicione boas 2 a 3 colheres de chá. A baunilha em aplicações com açúcar e canela é tão, tão, tão, tão divina.

Eu fiz o Pão de Macaco do Pastor Ryan não muito tempo atrás, acrescentei um pouco de baunilha e quase morri de felicidade lenta e agonizante.

Huh?

Esmague tudo junto até que seja uma tigela cremosa cheia de pecado.

É quando você sabe que está certo.

Não que o pecado seja certo. Não é. O pecado está errado. O pecado é muito, muito errado.

Mas este é apenas um pequeno pecado, e não está prejudicando ninguém além de você.

A menos que você sirva a torrada com canela para outras pessoas.

Mas ouça. Vamos cruzar essa ponte quando chegarmos a ele. Parece bom?

Este é o pão que estou usando. Um homem.

Espalhe uma boa colher de sopa da mistura em cada pedaço de pão.

Eu gosto de ir até o limite. Isso impedirá que o pão exposto queime sob a grelha mais tarde.

Torrada de canela é um negócio sério, pessoal.

Faça quantas peças quiser! Isso é cerca de 1/5 da quantidade que eu costumo fazer, considerando que o Homem de Marlboro come cem peças de uma vez e tudo.

Sei que minha matemática não faz sentido, mas obrigada por me amar de qualquer maneira.

Agora, aqui está o que você faz: coloque o pão revestido em uma assadeira e coloque-o em um forno a 350 graus por cerca de dez minutos. Aqui está o porquê: queremos derreter a mistura e assar o pão um pouco. Se fôssemos simplesmente enfiar a assadeira sob a grelha, a mistura derreteria e borbulhava muito rapidamente, mas o pão poderia ficar um pouco empapado, pois seria muito rápido. Então, vamos começar no forno aquecido.

Depois de dez minutos, ligue a grelha e termine a torrada por alguns minutos. Mas observe com atenção! Torrada de canela queimada vai arruinar sua vida!

Mmmm. Você não sabe ainda, mas isso é realmente algo especial.

Basta olhar para isso. O topo é crocante e crocante ...

Mas o fundo é ligeiramente macio.

Yum.

Para aumentar um pouco as coisas, você pode usar outros pães - fatias grossas de pão francês são saborosas, assim como pães caseiros mais granulados. Lembre-se de que, se a fatia de pão for mais grossa, você vai querer espalhar um pouco mais de manteiga e canela na mistura.

A Análise Final

Agora, adotamos quatro abordagens diferentes para torradas com canela. No sentido horário a partir do canto superior esquerdo: Abordagem 2, Abordagem 4, Abordagem 3, Abordagem 1. (Eu teria sido eles na ordem, mas raramente faço as coisas da maneira lógica.)

Abordagem # 1 seria na verdade minha SEGUNDA escolha para torrada com canela. Tem a mesma superfície crocante / crocante da Abordagem # 4. A única diferença é que, ao misturar todos os ingredientes da cobertura em uma pasta (como fizemos na Abordagem nº 4), podemos adicionar baunilha, que realmente adiciona um sabor profundo. (Você também pode adicionar um pouco de noz-moscada ralada!) Mas a abordagem # 1 é gostosa.

Na verdade, gosto de como o açúcar da canela carameliza além da manteiga. É um bom recurso bônus.

VEREDICTO: Delicioso.

Abordagem # 2: Para este, grelhamos o pão untado com manteiga ... e depois polvilhamos o açúcar com canela.

VERDITO: Ok, isso não é ruim. Grelhar a torrada com a manteiga permite que a manteiga penetre no pão e apenas aprofunda o sabor geral. Definitivamente, está faltando a caramelização crocante ... mas eu não recusaria se alguém servisse para mim em um prato com um cappuccino do Starbucks.

E então há este. Abordagem # Bruto.

Torrou o pão na torradeira. Em seguida, passou manteiga. Em seguida, polvilhe o açúcar canela.

Que nojo! Terrível! Seco! Entediante

E essa é a última opinião que você vai ouvir de mim.

Até eu cobrir PB & J's ... então OLHE PARA FORA.

Adeus, boa sorte e que o bom Deus goste de você.

Mulher pioneira