Brownies loucos

Crazy Brownies

Não há absolutamente nenhuma desculpa para esses brownies. Sem desculpa alguma. E você sabe o que isso significa ...

Isso significa que eles vão ser Boa .

O nome diz tudo! Você vai entender aqui em um minuto ou mais.

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Eu segui o mesmo procedimento do antigo Knock You Naked Brownie receita, que usa uma - suspiro, ack, não! - mistura de bolo.

Não odeie. Apreciar . Funciona tão bem, e você nem vai saber que não está comendo brownies feitos com o bom chocolate Scharffen Berger.

Ok, então talvez isso esteja exagerando um pouco. Mas você realmente ficará surpreso com o quão bons eles são!

Além disso: você não precisa usar a mistura para bolo Duncan Hines. Duncan Hines foi apenas a primeira mistura de bolo que vi na loja ontem. Por favor, se o espírito move você, use Betty Crocker. Ou Pillsbury. Ou qualquer outra marca que você quiser.

Além disso: se você é fundamentalmente e espiritualmente avesso a coisas como misturas para bolos, convém evitar os olhos. Ou, se você estiver se sentindo aventureiro, experimente os brownies! Você pode ter a maior surpresa de sua vida.

Despeje a mistura seca em uma tigela. Jogue fora a caixa, o que pode permitir que você esqueça um pouco o fato de que está usando uma mistura de caixa.

De acordo com a receita original do Knock You Naked Brownie, adicione 1/3 xícara de leite evaporado ...

E mexa para combinar. Ainda vai estar muito seco ...

Mas um pedaço de manteiga derretida resolverá isso bem rápido.

Mexa bem suavemente ...

Até que mal chega junto. A chave aqui é mexer lentamente - não perca tempo demais!

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Pegue exatamente a metade da massa e coloque-a no meio de uma assadeira quadrada untada.

Use uma espátula de deslocamento para espalhar em uma camada uniforme (ou diabos, você pode apenas usar os dedos para achatar a massa.)

Em seguida, abra alguns pacotes de copos de manteiga de amendoim ...

E coloque-os em uma grade limpa em cima da massa.

Definitivamente terei que responder por isso algum dia. Copos de manteiga de amendoim em cima da massa de brownie feita com mistura para bolo?

É um mundo que enlouqueceu, eu lhe digo.

Agora, é assim que minha mente funciona: depois que eu coloquei os copos de manteiga de amendoim todos para fora, obviamente havia muitos espaços entre eles. Eu estava pensando comigo mesmo, Self? Como preencho essas lacunas para que a massa do brownie não caia aqui e ali?

E, claro, a resposta acabou sendo um Rolos entusiasmado e retumbante.

A resposta é sempre Rolos.

Desembrulhe alguns e coloque-os nos espaços grandes entre os copos de manteiga de amendoim.

Então, para mais enchimento ...

Achei que nozes picadas resolveriam o problema.

Em retrospectiva, eu poderia ter adicionado muito mais do que isso. Eu estava experimentando!

Ah, e não se esqueça daquela regra realmente importante de cozimento que determina que, quando existem lacunas entre os ingredientes do seu brownie ...

Você deve preenchê-los com M&M.

Sim. Definitivamente terei que responder por este.

No final, depois de determinar que as lacunas estavam suficientemente preenchidas, salpiquei um pouco de sal em toda a mistura. Eu estava com medo de que tudo seria extremamente doce se eu não o fizesse.

Em seguida, vire a outra metade da massa de brownie em uma placa ...

E aperte em um quadrado aproximadamente do tamanho da assadeira.

Em seguida, coloque em cima de tudo e pressione suavemente a massa para cobrir a superfície.

Agora, basta assar 'dem brownies a 350 por 22 a 25 minutos, até que os brownies estejam totalmente firmes.

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E então vem a parte difícil: você realmente precisa deixar os brownies esfriarem completamente na frigideira e então - se possível - refrigerá-los por algumas horas. A refrigeração não é absolutamente necessária (não o fiz para os propósitos deste post), mas tornará o corte um pouco mais fácil e menos bagunçado. Você decide!

Quando os brownies esfriarem, peneire bastante açúcar de confeiteiro.

(Também conhecido como açúcar de confeiteiro.)

(Também conhecido como açúcar de confeiteiro).

(Ah, e eu deveria ter tirado os brownies da assadeira primeiro! Facilita muito o corte. Basta passar uma faca ao longo da borda e virar a assadeira de cabeça para baixo, pegando os brownies com a palma da outra mão. são refrigerados, eles vão ficar juntos muito bem.)

Por outro lado, não tenho ideia de por que esse canto está faltando. Nenhum. Idéia absolutamente zero. Zilch.

Para fatiar os brownies, uma faca longa e serrilhada muito afiada é a melhor coisa.

Em seguida, apenas cubra cada um com um M&M! E olhe só para essa loucura. Cada brownie é diferente - alguns têm mais copinhos de manteiga de amendoim, alguns têm mais Rolos, alguns têm mais M&M. E nota: não os refrigerei, por isso os recheios ainda estão derretidos e macios. Mas se eles estiverem gelados, o recheio se comporta um pouco melhor!

Definitivamente, não ganharão nenhum concurso de beleza, mas provavelmente levarão para casa o prêmio Mais Decadente.

Uau.

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E nessa nota ... corte-os em pequenos quadrados! Um pouco vai muito, muito longe.

Divirta-se com isso. E adicione todas as coberturas que você puder imaginar!

Que tal uma camada de massa de biscoito?

Ou pretzels picados?

Uma camada de cream cheese para cortar toda a doçura?

As possibilidades são infinitas.

Aqui está o prático dândi para impressão!