Muffins de bom dia

Good Morning Muffins

Queques deliciosos. Yum.

Já fiz isso várias vezes - geralmente usando toda a gordura, mas algumas vezes (hoje incluída) usando metade manteiga, metade gordura.

Acho que os muffins são melhores - um pouco mais leves - com todo o encurtamento. Mas eles ficam perfeitamente deliciosos com a mistura meio / meio.

Agora vou parar de falar. E agora vou começar a assar.

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Bem, eu ainda vou falar. Mas não serão palavras vazias. Eu prometo.

Aqui está o que você precisa:

Farinha de trigo
Açúcar
Fermento em pó
Encurtando
Marmelada de Laranja
Suco de laranja
Ovos
Baunilha
Canela
noz-moscada
Sal
Manteiga

Para começar, peneire 4 xícaras de farinha, 1/2 xícara de açúcar e 2 colheres de sopa de fermento em pó.

Eu amo fotos de comida de ação.

Monte St. Muffin.

Coloque os ingredientes secos em uma tigela e adicione 1/4 xícara de manteiga comum e 1/4 xícara de gordura vegetal OU 1/2 xícara de gordura vegetal, que é minha preferência.

Use um liquidificador ou duas facas para cortar a mistura.

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Continue até que esteja tudo misturado.

Agora, meça 2 xícaras de geleia de laranja. O material em uma jarra.

Jogue a geléia em uma tigela e despeje 1 xícara de suco de laranja.

Mexa isso junto. Inspire a bondade cítrica.

Adicione 1 colher de chá de baunilha.

Agora despeje a mistura nos ingredientes secos ...

Em seguida, bata dois ovos e despeje-os.

Agora, mexa a mistura muito delicadamente, tomando cuidado para não mexer demais! Sério - relaxe com a colher de pau. Limito-me a menos de dez golpes grandes.

Eu paro um pouco antes de a mistura estar totalmente combinada. Se você misturar demais os muffins, sua vida se transformará em uma série de pequenos fracassos. É aquele maldito glúten, cara!

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Agora, deixe a massa de lado por um minuto. Em uma tigela separada, coloque 3/4 de xícara de açúcar ...

1 colher de chá de canela em pó ...

E 1 colher de chá de noz-moscada.

Mexa e adicione 1 colher de sopa mais 1 colher de chá de manteiga derretida.

Mexa isso junto. Deve estar quase seco, mas um pouco úmido por causa da manteiga.

Agora despeje 1/4 de colher de chá de sal e mexa.

Agora pegue isso. Por quê? Porque é o caminho mais fácil.

E EU AMO o caminho fácil! É uma explosão total.

Depois de dar um bom spray neles, coloque a massa em uma forma de muffin.

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Em seguida, polvilhe uma colher de chá cheia da mistura de especiarias açucaradas no topo de cada muffin.

Então, se você quiser ser muito, muito legal e todo GRANOLA-ISH, espalhe um pouco de ALEMÃO DE TRIGO por cima. Você não tem que fazer isso, mas dá um pequeno estalo.

Além disso, ouvi dizer que o germe de trigo é apenas ligeiramente bom para você.

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Esta é a forma de muffin de Hyacinth. Eu tenho isso há quatro anos. Eu gosto disso. Então eu não acho que vou devolver.

Agora, basta assar os muffins por cerca de 20 a 22 minutos em 375 graus.

Coma-os imediatamente, coma-os mais tarde, coloque-os no Ziplocs ou guarde-os até amanhã.

Ou congelá-los. Congele-os até precisar deles.

'Em,' em, 'em.

Às vezes eu irrito até a mim mesma.

Oh! E mais uma coisa.

Você vai adorar. Se você tiver sorte, poderá comer algumas mordidas com um pouco de geleia pegajosa ooey ... e a cobertura crocante é uma delícia. Eles são definitivamente um muffin de café da manhã bom e substancial. E eles vão fazer você sorrir.

Aqui está a receita!