Como fazer esmalte balsâmico

How Make Balsamic Glaze

Esmalte Balsâmico. Ouro líquido doce e pegajoso. O condimento que quero derramar em tudo, de baguetes frescas a frutas da estação. Não consigo pensar em um único alimento que não tivesse um sabor incrível com esmalte balsâmico. Correção: Não consigo pensar em um único alimento, não seria melhorar !

Bife e costeletas de porco, confere.
Queijos envelhecidos, confere.
Legumes salteados e saladas, confere.
Bagels e cream cheese, confere.
Batatas assadas e batatas-doces, confere.
Pratos com ovos, confere.
Qualquer coisa de chocolate, confira.
Sorvete de baunilha, confere.

Caramba, eu até colocaria na minha tigela de mingau de aveia.

A doçura forte e escura que um pouco de esmalte balsâmico proporciona é inegavelmente viciante. Torna tudo o que toca um pouco mais elegante e dá dimensão a pratos de nota única.

Você sabe o que? Você deve fazer alguns. Hoje, até.

Acredite ou não, esmalte balsâmico, ou seja, o néctar dos deuses , é muito fácil de fazer em casa. Não há realmente necessidade de comprá-lo. Tudo o que você precisa para fazer sua própria redução de esmalte balsâmico é uma garrafa de bom vinagre balsâmico, um pouco de açúcar e um pouco de tempo para condensar. Pronto para experimentar?

Despeje uma garrafa de vinagre balsâmico em uma panela.

Adicionar & frac12; xícara de açúcar granulado comum e algumas pitadas de sal. Mexa para combinar.

Coloque a panela em fogo médio. Assim que o vinagre balsâmico começar a ferver, mexa novamente e observe-o casualmente. Você não tem que tomar conta da maconha, mas fique por perto para não se esquecer dela.

Quando o esmalte balsâmico estiver espesso e xaroposo e reduzido pela metade, retire a panela do fogo e deixe esfriar.

Guarde o esmalte balsâmico em um recipiente hermético na geladeira por até duas semanas.

Então, toda vez que você está cozinhando e pensa, Este prato precisa de um pouco, aquele esmalte balsâmico escuro cintilante e picante estará disponível e pronto para fazer sua mágica!