How Make Brownie Truffles
Trufas de brownie fudgy com três opções de revestimento são um tratamento simples, mas impressionante! Dá 44 trufas. De Bridget Edwards da Bake em 350. Anúncio - Continue lendo abaixo Rende:22porções Tempo de preparação:1hora0minutos Hora de cozinhar:0horas28minutos Tempo total:1hora28minutos IngredientesPARA AS BROWNIES: 3/4 c. Manteiga salgada 1 C. Açúcar Mascavo Claro Embalado 1 C. Açúcar granulado 1 C. Cacau em pó holandês 3/4 colher de chá Sal Kosher 1/2 colher de chá Fermento em pó 2 colheres de chá Extrato de baunilha 4 Ovos 1 C. Farinha para todos os fins não branqueada PARA OS REVESTIMENTOS: Bolachas de derretimento de chocolate Cacau em Pó Natural Açúcar em póEste módulo de compra de ingredientes é criado e mantido por terceiros e importado para esta página. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em seu site. Instruções Forre uma forma de 9 x 13 polegadas com papel alumínio. Unte o papel alumínio. Pré-aqueça o forno a 325ºF. Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio-baixo. Depois de derreter, acrescente os açúcares. Mexa e aqueça até o açúcar ficar bem quente, mais cerca de 1–2 minutos.
Retire a panela do fogo e acrescente o cacau em pó, o sal e o fermento. Junte a baunilha. Adicione os ovos um de cada vez, mexendo até incorporar. Junte a farinha.
Despeje na assadeira preparada e alise a superfície. Asse por 26–30 minutos ou até que esteja pronto. Coloque sobre uma gradinha para esfriar completamente.
Depois de esfriar, use o papel alumínio para tirar os brownies da panela. Corte em 48 pedaços. Descarte as 4 peças de canto. Role / pressione as 44 peças restantes em bolas.
Para trufas mergulhadas, derreta as bolachas de chocolate de acordo com as instruções da embalagem. Use um garfo para mergulhar as bolas de brownie no chocolate derretido. Coloque em uma assadeira forrada de papel encerado para configurar.
Para trufas enroladas, despeje o cacau em pó e o açúcar de confeiteiro em pratos de torta separados. Enrole as bolas de brownie nos revestimentos. Retire o excesso, principalmente com o cacau em pó.
Armazene em recipientes herméticos em temperatura ambiente.
Trufas de brownie. Apenas essas duas palavras te deixam com vontade de entrar na cozinha, certo? Você não vai acreditar como isso é ridiculamente fácil de fazer.
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Primeiro, você vai precisar de brownies. Vou te dar uma receita básica de brownie no final do post. Você pode até usar uma mistura de brownie em caixa. Existem apenas duas regras. Um, os brownies precisam ser da variedade fudgy, não cakey. Dois, nada de misturas como gotas de chocolate ou nozes.
Assim que os brownies esfriarem, corte em pedaços pequenos. Para uma assadeira 9 x 13, você vai cortá-los em 48 pedaços. Para uma assadeira de 8 x 8, corte em 24. Você jogará (ou melhor ainda, comerá) os quatro cantos. Você verá o porquê em um minuto.
Molde cada peça em uma bola, rolando e pressionando com as palmas das mãos. (Os cantos são geralmente muito crocantes para segurar bem a forma de bola.)
Agora é hora de revesti-los.
A primeira opção é usar wafers de derretimento de chocolate para mergulhar. Simplesmente mergulhe, enrole com um garfo e coloque em uma assadeira forrada de papel encerado para configurar.
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Ainda mais fácil é enrolar os brownies em cacau em pó ou açúcar em pó. Eu adoro usar pratos de torta para isso. Eles são rasos, largos e perfeitos para rolar.
Olá, cacau. (Use cacau natural sem açúcar aqui.)
Aqui está uma postagem de Food & Friends sobre cacau.
Oh, olá, açúcar de confeiteiro.
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Uma nota: certifique-se de tirar o excesso de cacau em pó muito bem para que haja apenas uma leve cobertura nas trufas. Uma boca cheia de cacau seco e sem açúcar pode ser um choque quando se espera algo doce. A poeira leve, no entanto, será um sucesso com os chocólatras. Acontece que sou um membro de carteirinha.
Se não for servir imediatamente, armazene em recipientes herméticos.
As trufas brownie são simples, rápidas, bonitas e, o mais importante, deliciosas! Você vai escolher todos os três revestimentos ou ficar com um?
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