Como fazer presunto de panela lenta

How Make Slow Cooker Ham

Quando chega um grande feriado alimentar, como Páscoa, Ação de Graças ou Natal, o presunto é o centro das atenções. Ree Drummond adora um bom, mas ela veio com uma nova versão do clássico que é ainda mais fácil: um presunto de cozimento lento! A panela elétrica é um aparelho incrível (confira!). Você provavelmente já o usa há anos para fazer sopas, ensopados e outros receitas de fogão lento - mas você já tentou fazer seu presunto de férias em um? Agora é a hora! Continue lendo para descobrir como fazer presunto no fogão lento - é incrivelmente fácil e delicioso.

A maioria dos presuntos que você compra no supermercado são pré-cozidos, então você já está à frente do jogo em termos de preparar sua refeição. Seu presunto só precisa ser aquecido e regado com uma bela cobertura (Ree adora a cobertura de refrigerante doce e picante abaixo). Cozinhar seu presunto na panela elétrica permite que todos os sucos fiquem em um só lugar, de modo que seu presunto fique mais úmido e saboroso - perfeito para todos os restos e outros receitas de presunto você vai fazer! Além disso, depois de saber como fazer presunto no fogão lento, você poderá liberar o forno para muitos acompanhamentos.

Como você cozinha um presunto para que não seque?

Manter a umidade ao redor do presunto é muito importante para que ele não seque. Se estiver cozinhando o presunto no forno, pode cobri-lo com papel alumínio até o final, mas na panela elétrica não se preocupe se ele vai secar. A tampa da panela elétrica ajuda a manter toda a umidade dentro.

Você pode colocar ingredientes crus em uma panela elétrica?

Sim! Muitas receitas de panela elétrica exigem ingredientes crus. No entanto, os presuntos são pré-cozidos, então você só precisa se certificar de que o presunto está totalmente aquecido antes de servir.

Qual a melhor forma de cozinhar um presunto pré-cozido?

Experimente a receita de presunto cozido abaixo ou você pode asse seu presunto no forno .

Você pode cozinhar carne seca na panela elétrica?

Sim! Você não precisa adicionar líquido à panela elétrica se estiver cozinhando uma carne que tenha uma boa quantidade de umidade. O presunto tem o suficiente para cozinhar na panela elétrica sem um líquido.

1. Aqueça o açúcar mascavo, a mostarda, o vinagre e 1/2 xícara de refrigerante em uma panela pequena até que o açúcar derreta e a mistura comece a borbulhar. Reduza o fogo e cozinhe até engrossar, 7 a 8 minutos.
2. Despeje o refrigerante restante em uma panela de cozimento lento de 6 litros. Crave o presunto em vários lugares com o cravo e coloque o presunto na panela elétrica. Pincele o presunto com 1/4 xícara da cobertura (leve à geladeira a cobertura restante até que esteja pronto para usar). Tampe a panela elétrica e cozinhe em fogo baixo até que o presunto esteja bem quente, 5 a 6 horas.
3. Alguns minutos antes de o presunto ficar pronto, reaqueça a cobertura restante até aquecer, cerca de 3 minutos. Retire o presunto da panela elétrica e pincele com a cobertura restante. Corte o presunto.