Kitchen Tool Love Cookie Scoops
Biscoitos de casamento com limão e amêndoa, uma variação do original. O tempo de preparação não inclui o tempo de inatividade de 45 minutos. A receita faz de 36 a 40 biscoitos. De Bridget Edwards da Bake em 350. Anúncio - Continue lendo abaixo Rende:36porções Tempo de preparação:0horasvinteminutos Hora de cozinhar:0horasquinzeminutos Tempo total:0horas35minutos Ingredientes1 C. Manteiga sem sal, à temperatura ambiente 2 C. Açúcar em Pó, Dividido 1 colher de chá. Sal Kosher 1 colher de chá. Extrato de Limão 1/2 colher de chá Extrato de amêndoa 1 Limão, Zested 1 C. Farinha de amêndoa 2 C. Farinha para todos os fins não branqueadaEste módulo de compra de ingredientes é criado e mantido por terceiros e importado para esta página. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em seu site. Instruções: Bata a manteiga e 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro. Junte o sal, o extrato de limão, o extrato de amêndoa e as raspas. Misture a farinha de amêndoa. Em velocidade baixa, acrescente a farinha em 2 adições, batendo apenas até incorporar. Leve a massa à geladeira por 45 minutos. Forre assadeiras para biscoitos com papel manteiga e pré-aqueça o forno a 325ºF.
Use uma concha de biscoito de 2 colheres de chá para distribuir a massa nas assadeiras preparadas. Asse por 12-15 minutos ou até que esteja pronto. Despeje o açúcar de confeiteiro restante em uma bandeja de torta. Imediatamente misture os biscoitos quentes no açúcar. Coloque os biscoitos em uma gradinha para esfriar.
Depois de esfriar, acrescente o açúcar de confeiteiro.
Eu cresci chamando essas colheres de sorvete, ou mais especificamente, dishers. Essas conchas são aquelas com uma lâmina de metal dentro que varre o interior da concha quando a alça é apertada.
Vários anos atrás, comprei meu primeiro para usar como concha para biscoitos e nunca olhei para trás. No começo, eu resisti. Uma colher de biscoito parecia complicada. Eu cresci tirando a massa do biscoito com uma colher comum da gaveta dos utensílios. (Não apenas uma colher, mas normalmente todas as colheres da gaveta. Tenho dificuldade em resistir à tentação da massa de biscoito.)
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Agora, eu tenho três colheres de biscoito: uma 2 colher de chá, 2 colher de sopa e 1/4 de xícara. As colheres também podem ser identificadas por um número. Por exemplo, o da imagem acima é um # 16.
O número de uma colher normalmente se refere à quantidade de colheres de nível que seria necessária para fazer um litro. Então, usando a colher # 16, colheríamos 16 vezes para fazer um litro. Uma colher # 24 equivale a 1/24 de um litro, e seriam necessárias 24 colheres para fazer um litro. Geralmente, quanto maior for o número, menor será a concha. Essas medidas podem variar um pouco de acordo com o fabricante, então não conte com elas para medições precisas. É melhor seguir o volume declarado no momento da compra.
Vamos falar sobre alguns usos de cookies! Obviamente, você pode usar um para colher sorvete.
Também adoro usar as conchas para repartir a massa de muffin e cupcake. Uma colher de 1/4 xícara funciona bem aqui.
Olhe para aqueles muffins redondos! Não é preciso muito para me fazer feliz, pessoal.
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Biscoitos. Se você quer biscoitos que assem uniformemente e são do mesmo tamanho, você precisa de uma ou duas conchas para biscoitos em sua cozinha.
Retirar os montes de massa perfeitamente repartidos é divertido. Realmente, é!
Antes de usar colheres, eu puxava uma bandeja de biscoitos do forno apenas para descobrir que alguns estavam prontos e alguns ainda estavam crus no centro. Isso porque cada cookie variava em tamanho.
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Só porque você está usando uma concha de biscoito não significa que os biscoitos tenham que ficar na forma de uma bolinha como esta. Retire a massa e pressione com um copo de suco ou com os dedos. Você ainda terá cookies que assam todos ao mesmo tempo.
Outro bônus: acho que posso comer menos massa dessa forma. Não posso simplesmente enfiar a concha na boca da mesma forma que colocaria uma colher. The Cookie Scoop Diet, você ouviu aqui primeiro!
Você vai precisar de uma receita de biscoito para abrir seus novos colheres. Esta receita de biscoitos de casamento com limão e amêndoa usa uma colher de chá de 2 colheres de chá.
Assim que saírem do forno, você os colocará em um pouco de açúcar de confeiteiro. Depois de resfriados, você os jogará no açúcar novamente.
Eles são pequenos pedaços deliciosos de limão, amêndoa, bondade amanteigada.
