Mini caçarola de almôndega!

Mini Meatball Casserole

Uma caçarola tão simples e satisfatória!

Em uma tigela, misture a linguiça, a carne, a aveia, 1/2 do parmesão, o ovo, a metade da salsa, o sal e a pimenta até incorporar bem. Forme pequenas almôndegas (cerca de 1/2 polegada) e doure em lotes em uma frigideira em fogo médio. Retire as almôndegas da frigideira e escorra.

Adicione a cebola e o alho à frigideira e cozinhe por 3 a 4 minutos, mexendo ocasionalmente. Adicione os tomates com suco, pasta de tomate, sal e pimenta, açúcar e água. Mexa e leve para ferver, em seguida, adicione as almôndegas e continue cozinhando por 20 minutos. Retire a frigideira do fogo e deixe esfriar. Junte o manjericão depois de esfriar.

Em uma caçarola, adicione metade da massa, metade dos cubos de mussarela, 1/4 de xícara de parmesão e metade do molho de almôndega. Repita com outra camada, terminando com o molho de almôndega. Cubra com papel alumínio e leve à geladeira por até 2 dias ou asse em forno a 350 graus por 20-25 minutos. Sirva bem quente!

Normalmente não posto receitas com tão poucos detalhes pictóricos (tradução: normalmente posto cerca de 900 fotos com cada receita), mas não queria esperar mais um dia para postar esta caçarola super simples, super saudável e extremamente familiar receita que fiz ontem. Tem almôndegas em miniatura, macarrão carbalicioso e grandes pedaços de mussarela por toda parte, e depois de assar no forno (as fotos acima são antes de assar), os céus se abrem. É uma delícia!