Raspberry Fool
Uma das sobremesas mais simples e rápidas do universo. Certifique-se de ter muitas pessoas para compartilhar com você ou coisas ruins podem acontecer! Anúncio - Continue lendo abaixo dos rendimentos:8porções Tempo de preparação:0horasquinzeminutos Hora de cozinhar:0horas0minutos Tempo total:0horasquinzeminutos Ingredientes3 c. Framboesas, mais algumas para servir 1/4 c. Açúcar 3 colheres de sopa. Licor de framboesa (ou você pode apenas usar água) 2 C. Creme Pesado Frio 1/2 c. Açúcar em pó 8 Wafers Vanilla inteiros (ou outro cookie) Raminhos de hortelã fresca, para enfeitar (opcional)Este módulo de compra de ingredientes é criado e mantido por terceiros e importado para esta página. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em seu site. Instruções Em uma tigela, misture as framboesas, o açúcar e o licor (ou água) e deixe descansar por 10 a 15 minutos. Bata as natas com o açúcar de confeiteiro até formar picos suaves.
Amasse as framboesas com um garfo até que todo o líquido e as frutas estejam amassados.
Coloque metade da fruta no creme e dobre uma ou duas vezes com uma espátula de borracha; não misture demais!
Adicione metade da fruta restante e dobre uma ou duas vezes. Se você quiser mais frutas, acrescente o resto; se não, use o restante do purê de frutas como guarnição por cima.
Sirva em copos bonitos com biscoitos esfarelados por cima!
*** Melhor se preparado antes de servir.
Eu fiz Raspberry Fool em um episódio recente do meu programa de culinária, e isso me lembrou que eu nunca o havia postado aqui ou colocá-lo em um dos meus livros de receitas - ambos os quais irei remediar agora mesmo ! Fruit Fool é uma sobremesa fácil de fazer, seja em uma noite da semana (você pode simplesmente colocá-la em uma tigela lascada e saborear cada mordida) ou para companhia (você pode delicadamente colocá-la em copos bonitos e chamá-la de fantasia).
Raspberry Fool é uma sobremesa tradicional inglesa (semelhante a Eton Mess) e consiste basicamente de frutas vermelhas e creme; o que é diferente nisso é a apresentação. Eu amo a versão com framboesa, mas você pode usar qualquer baga que quiser como tolo - amoras também são adoráveis - e você pode mergulhar as frutas na bebida como eu faço aqui ... mas você não precisa.
Veja como fazer isso!
Primeiro, prepare as framboesas! Grandes, pequenos, realmente não importa porque eles eventualmente serão esmagados em pedacinhos.
oração ao milagre de São Judeu
Polvilhe com um pouco de açúcar. Claro.
Agora, isso é opcional, mas se você tiver um pouco de bebida à mão - este é o licor de framboesa, mas você pode usar licor de laranja ou até mesmo um pouco de rum.
(Ou você pode simplesmente adicionar um pouco de água e pular as coisas difíceis.)
(Não selecionei a opção de água. Claro.)
Agora é só mexer tudo junto ...
E deixe descansar por cerca de 10 a 15 minutos.
Enquanto isso, despeje um pouco de creme de leite frio e gostoso na tigela da batedeira (ou em uma tigela, se você estiver usando uma batedeira).
Polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro neste momento. Você pode usar totalmente o açúcar normal se quiser, realmente não importa muito. Só estava tentando ser imprevisível na minha velhice.
Ligue a batedeira de médio-alto para começar lentamente a bater. Chicoteá-lo bem. (Nomeie essa banda.)
E veja o que aconteceu naquela época!
Alguém me passe um canudo, por favor. Obrigada.
Esperar! Guarde o canudo! Vamos precisar desse suco. Basta pegar um garfo ...
E esmague-os até que a maior parte dos grandes pedaços tenham acabado e seja apenas uma grande bagunça de fruta tão vermelha brilhante que os tapetes brancos se encolhem quando entra em uma sala.
Essas são algumas imagens realmente estranhas.
O creme é batido!
Basicamente, você quer parar um pouco antes de ficar realmente rígido, quando ainda estiver um pouco ondulado.
Falando em velhice, uma coisa que aprendi ao longo dos tempos e fases da vida é que, se posso estar na presença de chantilly ondulado pelo menos uma vez por mês, sou muito mais centrado, pessoa satisfeita.
Apenas compartilhando o que sei.
Agora, para a próxima etapa. Você provavelmente viu isso chegando.
Delicadamente, coloque cerca de metade da mistura de frutas vermelhas em cima do creme chantilly.
E então - isso é muito importante! - use uma espátula de borracha para dobrar a mistura uma ou duas vezes. Quando digo uma ou duas vezes, estou sendo bastante literal! O maior erro que você pode cometer quando está enganando a framboesa (ou qualquer idiota das frutas) é misturar demais a fruta e o creme.
Você quer ver o creme branco, o creme rosa e listras vermelhas lindamente brilhantes.
Adicione mais da mistura de frutas e dobre uma vez. Duas vezes no máximo. Então pare! Não dobre mais! Se a mistura ficar uniformemente rosada, bem ... ainda estará deliciosa. Mas não será tão lindo e misterioso quanto isso.
E é basicamente isso! Para servir, pegue uma colher grande da mistura ...
Coloque em copos bonitos ...
Em seguida, pegue um wafer de baunilha ou dois ...
mulher pioneira estrogonofe de carne em fogão lento
Esmague-os em migalhas ...
E polvilhe-os por cima. Agora, os idiotas originais pedem ladyfingers esmagados, que eu uso se tiver ladyfingers em minha despensa. Mas os wafers de baunilha também funcionam, assim como qualquer biscoito ou wafer que você tenha.
Outra abordagem que você pode fazer é adicionar a mistura de creme e as migalhas em camadas alternadas.
Outra abordagem que você pode adotar é colocar em camadas o chantilly e a mistura de frutas sem dobrá-los. Isso também é bonito, mas adoro a abordagem de dobrar.
Você também pode fazer isso ...
E isto…
E isto. Você só vai querer montá-lo desta forma cerca de 20-30 minutos antes do tempo, para que os wafers tenham a chance de amolecer um pouco.
Do jeito normal, que só tem migalhas, você pode montar logo antes de servir.
De qualquer maneira, é delicioso.
Uma framboesa por cima o torna ainda mais bonito.
E por falar em bonito ... olhe a vista lateral.
Esta é uma sobremesa linda, fácil e rápida de preparar para a família ou para a empresa.
Aqui está o prático dândi para impressão!
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