Sesame Chicken Salad
Repleta de sabores deliciosos e cores lindas. Você vai adorar isso para uma refeição à noite durante a semana ou almoço com amigos! Anúncio - Continue lendo abaixo dos rendimentos:6porções Tempo de preparação:0horasquinzeminutos Hora de cozinhar:0horasquinzeminutos Tempo total:0horas30minutos Ingredientesdois Peitos de frango inteiros sem pele e sem ossos Sal e pimenta Azeite, para grelhar ou refogar 2/3 c. Azeite 1/4 c. Molho de soja com baixo teor de sódio 1/4 c. Vinagre de vinho de arroz (ou vinagre branco) dois dentes de alho picados 2 colheres de sopa. Gengibre Fresco Picado 1 colher de chá. Óleo de gergelim torrado 2 colheres de sopa. Açúcar mascavo (mais para saborear) Pitada de flocos de pimenta vermelha esmagados 1 pacote (10 onças) Verdes mistos 1/2 cebola roxa inteira, cortada muito fina 1 C. Tomates de uva vermelha, cortados ao meio 1 pode laranjas mandarim, drenado 1 Colher de Sopa. Sementes de Sesamo 1 Colher de Sopa. Sementes de gergelim pretoEste módulo de compra de ingredientes é criado e mantido por terceiros e importado para esta página. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em seu site. Modo de fazer o molho: Coloque o azeite de oliva, o molho de soja, o vinagre, o alho, o gengibre, o óleo de gergelim, o açúcar mascavo e os flocos de pimenta vermelha esmagados no liquidificador. Misture até ficar completamente emulsionado. Prove o molho e ajuste ao seu gosto (geralmente adiciono mais vinagre e açúcar mascavo, mas os gostos podem variar.) (Observação: pode fazer o molho com antecedência para permitir que os sabores se desenvolvam.) Sal e pimenta dos dois lados do frango e aqueça o azeite em uma frigideira ou na grelha. Cozinhe o frango dos dois lados em fogo médio até que tenha uma cor bonita na superfície e esteja totalmente cozido, cerca de 10 minutos. Retire do fogo, deixe descansar por 5 minutos e corte em cubos.
Coloque o frango em cubos em uma tigela e despeje 1/3 do molho sobre ele, jogando para cobrir. Deixe descansar por alguns minutos, em seguida, polvilhe as duas cores de sementes de gergelim sobre o frango e misture de forma que as sementes grudem no frango. Adicione mais sementes se preferir um revestimento mais espesso.
Para montar a salada, coloque em uma tigela grande as verduras para a salada, a cebola fatiada e os tomates cortados ao meio. Despeje metade do molho restante, reservando o resto se quiser mais tarde. Jogue para revestir. Disponha o frango e as tanjerinas sobre as verduras. Sirva imediatamente.
Nota: Espere até um pouco antes de servir para mexer na salada!
Pedi uma salada semelhante a esta enquanto Paige e eu estávamos no Kansas para um torneio de futebol no fim de semana passado. Tínhamos voltado para o quarto do hotel depois do jogo da manhã de domingo e planejado aproveitar as vantagens de estar na civilização, arrumando tudo e saindo para almoçar em um restaurante da área e, em seguida, fazer algumas compras.
Em vez disso, assim que voltamos para o quarto, tiramos os sapatos, deitamos na cama e decidimos pedir serviço de quarto. Quer dizer, não temos a oportunidade de sair para comer em restaurantes juntos diariamente ... mas temos CERTEZA de que não temos a oportunidade de pedir serviço de quarto. Então, escolhemos o maior dos dois luxos - serviço de quarto - e apreciamos cada mordida.
E, em vez de fazer compras, ficamos no quarto até a hora de sair para seu último jogo no final da tarde. Nós somos tão legais! Ha.
Aqui está minha opinião sobre a salada do serviço de quarto que pedi. Os sabores são deliciosos, mas as cores também são lindas. Estou pronto para fazer de novo!
Observação: estou me preparando para começar a postar mais receitas para o feriado, então esta salada é a calmaria antes da tempestade! Aproveite cada mordida fresca e crocante.
Primeiro, faça o molho: usei o liquidificador porque estava com preguiça e não queria usar um batedor. Comece com azeite ...
Molho de soja com baixo teor de sódio ...
Vinagre de arroz (ou apenas vinagre branco comum está bom) ...
Em seguida, rale um pouco de alho (ou apenas pique - o que você preferir!)
Em seguida, pegue um pedacinho de gengibre ...
Corte a pele ...
E ralar tudo.
Em seguida, um pouco de óleo de gergelim torrado, também conhecido como Heaven in a Little Glass Bottle.
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Então, para um pouco de doçura, um pouco de açúcar mascavo. Você também pode usar açúcar normal ... ou mel. Seja qual for o seu veneno.
Eu gosto de um pouco de calor, então polvilhei em alguns flocos de pimenta vermelha.
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Então eu deixo o liquidificador fazer todo o trabalho.
Yum! Agora, experimente e acrescente mais do que for necessário. Adicionei um pouco mais de vinagre e açúcar, e ficou simplesmente perfeito.
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Agora que o molho está pronto, deixe o frango pronto: eu apenas salguei e salguei alguns peitos de frango e os joguei em uma assadeira. Você também pode simplesmente refogá-los ... ou pode assá-los. O que quer que funcione na sua cozinha e na sua vida!
Apenas certifique-se de que o frango tenha uma boa cor do lado de fora e que seja feito no centro.
Enquanto ele está terminando de cozinhar, prepare os outros ingredientes da salada: corte um cacho de tomates uva pela metade ...
Corte uma cebola roxa ...
E escorra algumas laranjas tangerinas. Cor linda!
O frango está pronto, então deixe descansar por alguns minutos ...
Em seguida, corte-o ...
E corte em cubos.
Coloque em uma tigela ...
E despeje cerca de um terço do molho.
Jogue-o ao redor para cobri-lo ...
E então ... essa é a parte divertida! Despeje algumas sementes de gergelim normais ...
E algumas sementes de gergelim pretas, apenas para diversão!
Em seguida, jogue o frango para cobri-lo com as sementes. Dá a eles uma boa crocância.
(Observação: se tiver tempo, você pode torrar levemente as sementes em uma pequena frigideira primeiro.)
Agora é hora de montar a salada: jogue algumas verduras em uma tigela ...
Com a cebola roxa ...
E os tomates.
Despeje um pouco do molho ...
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E jogue para combinar. Você pode adicionar mais curativo neste momento, se necessário, ou você pode salvar o que sobrar para uso futuro.
Despeje em uma tigela de servir (ou apenas deixe na mesma tigela!)
Arrume todo o frango por cima ...
Seguido pelas tangerinas.
Que maravilha!
Lindo para o almoço, lindo para o jantar, lindo para um almoço de serviço de quarto no final da manhã após um jogo de futebol no domingo.
Faça isso logo; você vai amar!
Aqui está o prático dândi para impressão.
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