Poucas coisas na vida me dão mais alegria do que isso. Uma tampa de cogumelo recheada com uma mistura gloriosa e assada até dourar e chiar.
Estas cascas recheadas de espinafre e cogumelos são para os amantes de queijo: elas são embaladas com três tipos de queijo.
Em primeiro lugar, dar nomes a receitas me deixa louco. Quesadillas de Espinafre e Cogumelo com Fontina e Queijo de Cabra.
Eu fiquei furioso outra noite, preparando alguns sliders deliciosos e cobrindo-os com alguns cogumelos embebidos em vinho e queijo suíço.