Spinach Mushroom Stuffed Shells
Você pode encher as cascas na noite anterior e colocá-las na geladeira. Cubra com o molho e o queijo quando estiver pronto para assar.
Anúncio - Continue lendo abaixo dos rendimentos:4 - 6porções Tempo de preparação:0horas40minutos Tempo total:1hora10minutos Ingredientes1 1/2 colher de chá
sal kosher e mais para o macarrão
12 oz.cascas de macarrão jumbo (25 a 30)
2 colheres de sopa.azeite
1 libra
cogumelos cremini, em fatias finas
2 colheres de chátomilho fresco picado
4dentes de alho picados
dois
Recipientes de 16 onças de ricota de leite integral
3cebolinha picada
1ovo grande batido
2 C.mozzarella desfiada de baixa umidade
como cozinhar batatas fritas congeladas3/4 c.
parmesão ralado
Pimenta preta a gosto
2 colheres de sopa.manteiga salgada
2 colheres de sopa.farinha multiuso
1/2 c.vinho branco seco
3 c.metade e metade
1Pacote de 150 ml de espinafre bebê, picado
2 colheres de cháraspas de limão raladas
Salada Verde, para servir
Este módulo de compra de ingredientes é criado e mantido por terceiros e importado para esta página. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em seu site. instruções- Pré-aqueça o forno a 400˚. Leve uma panela grande com água salgada para ferver. Adicione as cascas de macarrão e cozinhe 1 minuto a menos que a embalagem direciona para ficar al dente. Escorra e espalhe em uma assadeira.
- Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione os cogumelos e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até dourar, 4 a 6 minutos. Reduza o calor para médio; Junte o tomilho e a metade do alho e cozinhe até que o alho esteja dourado, cerca de 1 minuto. Raspe em uma tigela grande e deixe esfriar por alguns minutos.
- Adicione a ricota, cebolinha, ovo, 1 xícara de mussarela e & frac12; xícara de parmesão para os cogumelos e misture bem. Tempere com & frac12; colher de chá de sal e alguns grãos de pimenta.
- Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio. Adicione o alho restante; cozinhe até chiar, 30 segundos. Adicione a farinha e mexa para fazer uma pasta. Cozinhe por 1 minuto e acrescente o vinho. Leve para ferver e, em seguida, bata no meio a meio. Volte a ferver e misture o espinafre. Cozinhe até murchar, 3 minutos. Junte as raspas de limão e tempere com 1 colher de chá de sal e alguns grãos de pimenta.
- Coloque o recheio de cogumelos nas cascas.
- Espalhe um terço do molho de creme em uma assadeira de 9 por 13 polegadas. Disponha as cascas no prato. Coloque o molho restante por cima. Polvilhe com 1 xícara de mussarela e & frac14; xícara de parmesão. Asse até ficar espumante, 25 a 30 minutos. Deixe descansar por 15 minutos. Sirva com salada.
