Sliders de churrasco de uísque apimentado

Spicy Whiskey Bbq Sliders

Diminutivo e delicioso! Pequenos hambúrgueres cozidos em molho barbecue de uísque e temperados com jalapeños picantes.

Forme a carne em 12 (ou mais) hambúrgueres em miniatura e salgue e salpique-os dos dois lados. Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio-alto e cozinhe os hambúrgueres até quase prontos no meio, cerca de 3-4 minutos de cada lado. Retire os hambúrgueres da frigideira e reserve. Escorra tudo, exceto 2 colheres de sopa de gordura, e coloque a frigideira de volta no fogão.

Jogue as cebolas em cubinhos na frigideira e mexa para cozinhar por cerca de 3 minutos. Despeje o uísque (tenha cuidado se estiver cozinhando em fogo aberto; desligue-o momentaneamente para ter mais cuidado) e mexa. Deixe o whisky reduzir pela metade, cerca de 2 a 3 minutos, depois junte os jalapeños e o molho barbecue.

Abaixe o fogo e coloque os hambúrgueres no molho barbecue, virando para revestir. Deixe os hambúrgueres ferver no molho até que tudo esteja quente e espumante.

Coloque os hambúrgueres em cada pão e certifique-se de colocar o molho extra (com os jalapeños!) Por cima de cada um antes de cobrir com a outra metade do pão.

Um deleite perfeito na véspera de Ano Novo!

Você vai ter uma festa de Réveillon na sua casa? Nesse caso, recomendo que você considere fortemente a possibilidade de fazer esses controles deslizantes decadentes, gotejantes, diminutos, sonhadores e divinos. Eu os fiz um pouco antes do Natal e quando dei minha primeira mordida, eu realmente ouvi anjos cantando.

Eles estão positivamente fora deste mundo.

Número do anjo 116

Aqui. Deixe-me provar para você.

O elenco de personagens: carne moída, sal e pimenta, manteiga, cebola, uísque (não na foto porque não pensei em adicioná-lo até que estava no meio de cozinhar o molho), jalapeños em frasco e pequenos pães / pãezinhos.

Você pode usar carne moída, peru moído ou ... adivinha o que é isso? Búfalo! Não diga aos meus amigos criadores de gado.

Ou minha família criadora de gado.

Uma garota precisa experimentar de vez em quando, cara.

Divida a carne em pequenos hambúrgueres (cerca de 12) e polvilhe generosamente com sal e pimenta.

Frite-os em dois lotes em uma frigideira com manteiga derretida em fogo médio a médio-alto. Você quer que eles fiquem quase prontos no meio, sem queimar / escurecer totalmente do lado de fora.

Mmmm. Olhe para aquele lindo respingo. É a coisa de que as bagunças são feitas.

Depois que todos os hambúrgueres estiverem cozidos, remova-os para um prato.

Agora você tem uma frigideira com manteiga, gordura e sabor, o que é maravilhoso ...

Mas não precisamos de tudo isso. Despeje tudo, exceto cerca de 2 colheres de sopa de gordura.

Em seguida, jogue as cebolas em cubos e mexa para cozinhá-las por alguns minutos.

Será que você OLHARIA para aquela BONITA frigideira cheia de SABOR?

Eu ia adicionar o molho de churrasco logo de cara, mas decidi ir com o uísque primeiro.

Mexa o uísque para desengordurar a panela e deixe cozinhar, borbulhar e reduzir por 3 a 4 minutos, ou até que seja reduzido pela metade.

Em seguida, pegue alguns jalapeños em lata…

E jogue-os na frigideira. Comecei com uma pequena quantidade, mas acabei trabalhando até cerca de 1/4 de xícara. Você precisa de pelo menos isso para realmente provar o tempero no final.

Em seguida, coloque o molho de churrasco, mexa e reduza o fogo para baixo.

Sua cozinha cheira muito, muito bem agora.

Em seguida, coloque os hambúrgueres de volta na frigideira ...

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Vire-os para o casaco ...

E certifique-se de despejar os sucos que sobraram no prato na frigideira.

Sabor, baby. Sabor.

Agora deixe-os ferver no molho por alguns minutos. Se sobrar algum rosa nos hambúrgueres, eles vão cozinhar imediatamente e tudo ficará bem com o mundo.

Você não pode imaginar como isso cheira bem.

Ok, então fui um pouco pesado na manteiga. Mas a vida nada mais é do que uma longa série de experiências de aprendizado.

Grelhe os pães em uma frigideira ou grelha até que estejam dourados e ligeiramente crocantes na superfície ...

a novena voadora

Em seguida, recupere hambúrgueres individuais ...

E coloque-os nos pães.

Garshk. Eu só vou sentar aqui e olhar por um minuto.

Quando você tiver os pães carregados, coloque molho extra por cima de cada um. Você deseja obter aquele pedaço de cebola / jalapeño em cada controle deslizante.

Cubra com a outra metade dos pães e sirva para seus convidados.

Aviso: se você decidir ter uma festa de ano novo juntos ...

E você decide servir a esses controles deslizantes ...

Espera-se que vocês tenham uma festa de véspera de Ano Novo todos os anos para o resto de sua vida ...

Quer você queira ou não.

Vou deixar você fazer a ligação. Eu só queria que você fosse informado.

Aproveitem isso, pessoal!