Jantar de Ação de Graças: Elevando Rolinhos De Jantar

Thanksgiving Dinner Elevating Dinner Rolls

A corrida maluca do feriado está quase chegando. O Dia de Ação de Graças chegará em menos de duas semanas, então já estou planejando meu cardápio e escrevendo minha lista de compras.

É preciso um pouco de reflexão para realizar um jantar de Ação de Graças estelar. Na verdade, a menos que você peça um peru pré-cozido, você deve começar a preparar seu pássaro 3 dias antes para ter certeza de que terá tempo de descongelá-lo totalmente e salmoura. Esta não é uma refeição para ASA , por assim dizer.

Eu sempre determino quais pratos são meus pesos-pesados, os pratos que vou gastar mais tempo e esforço fazendo. Os pratos que espero obterão mais ooohs e ahhhs . Em seguida, seleciono alguns enchimentos rápidos para completar a refeição. Os itens de enchimento podem variar, dependendo do cozinheiro.

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Para mim, quero fazer tortas, recheios, molho de cranberry e batata doce do zero. Mas muitas vezes estou disposto a trapacear um pouco no pão e comprar pãezinhos de padaria ou freezer. (Você sabe, aquela irmã Schubert realmente sabe o que está fazendo.)

Tão bons quanto os rolos comprados podem ser, eu descobri que você pode facilmente elevá-los adicionando uma cobertura amanteigada ampliada antes de assar. Aqui estão três dos meus favoritos!

1 - Manteiga de bordo com noz-pecã

Derreta 1/4 xícara de manteiga e misture 1/4 xícara de xarope de bordo. Pincele os pãezinhos comprados na loja e polvilhe nozes pecãs picadas (ou sua noz favorita) por cima. Asse de acordo com as instruções da embalagem.

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Isso dá manteiga de bordo suficiente para pincelar duas formas de papel alumínio.

2 - Açúcar Mascavo Cajun

Derreta 1/4 de xícara de manteiga. Pincele a manteiga por cima de 12-14 pãezinhos.

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Em seguida, polvilhe o topo com uma pequena quantidade de tempero Cajun e uma pitada de açúcar mascavo. Asse de acordo com as instruções da embalagem e sirva quente.

3 - Erva Italiana

Derreta 1/4 de xícara de manteiga e misture 1/2 colher de chá de alho em pó, 1 colher de chá de tempero italiano e 1/4 de colher de chá de pimenta vermelha esmagada.

Pincele por cima de 12-14 rolos. Em seguida, polvilhe uma pitada de queijo parmesão no topo de cada pão e leve ao forno de acordo com as instruções da embalagem.

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Ver? Ninguém saberá que seus rolos são pré-fabricados! Na verdade, ao elevar seus pãezinhos, o pão pode se tornar um peso no que diz respeito à sua família. Na minha família, os rolos desaparecem mais rápido do que qualquer outra coisa.

Eu gosto da cobertura de açúcar mascavo Cajun com um pouco de doçura picante. No entanto, meus filhos estão loucos com a manteiga de bordo com nozes. A manteiga de bordo escorre pelas rachaduras enquanto assa, criando bordas doces e saturadas ao longo de cada pedaço.

E o italiano? Bem, quem não ama alho e manteiga juntos? É sempre um vencedor!

Neste Dia de Ação de Graças, não se estresse com o pão. Basta comprar rolos para freezer de boa qualidade e modificá-los!