Uh-Oh: os preços do queijo parmesão devem subir rapidamente este ano

Uh Parmesan Cheese Prices Are Expected Skyrocket This Year

Amantes de queijo, vocês podem querer sentar para assistir a este.

parmesão —A favorita de conhecedores de massas e tabuleiro de delicatessen especialistas da mesma forma - está prestes a obter caminho mais caro.

Gostaríamos de deixá-lo mais tranquilo, mas as estatísticas parecem desanimadoras. A demanda do consumidor e os problemas da cadeia de suprimentos causados ​​pela pandemia do coronavírus já fizeram com que os preços do queijo atingissem recordes no ano passado, mas os fãs de parmesão podem não ter notado uma mudança dramática ainda. Ao contrário de alguns queijos mais macios, leva cerca de 10 meses para envelhecer antes de chegar aos supermercados.

Agora, o aumento dos custos de produção está finalmente alcançando os compradores, já que o parmesão, feito em março, abril e maio de 2020, começa a chegar às prateleiras - e tem um preço alto. Os especialistas prevêem que os preços do parmesão vão 'disparar' em abril de 2021, e a alta pode durar pelo menos seis meses.

Como Queijo Schuman O Diretor de Clientes Neil Cox explicou a Coma isso, não aquilo , o custo de produção de parmesão na fábrica de queijo Schuman subiu de 40 a 60% no ano passado. Por sua vez, espera-se que o preço que pagamos por ela suba de $ 1,50 a $ 2,00 por libra. Não ajuda que o parmesão tenha um sabor e uma textura tão distintos, então há poucas alternativas comparáveis ​​às quais as pessoas possam recorrer.

'Eu acho que isso pode desacelerar os padrões de compra dos consumidores', disse Neil. 'Mas as pessoas irão, com toda a probabilidade, pagar o aumento porque, em última análise, ainda está proporcionando uma experiência e sabor.'

Primeiro foi Dr Pepper, depois Grape-Nuts e agora queijo parmesão. Qual é o próximo?! 😭