3 Stuffed Date Party Appetizers
Quando fiquei noiva, 8 anos atrás, algumas amigas minhas me deram uma festa de noivado, e foi então que descobri o glorioso encontro recheado. Na verdade, foi onde MUITOS de nós descobrimos a gloriosa tâmara recheada.
Lembro que minha amiga Lauren entrou com a bandeja de tâmaras, cada uma recheada com manteiga de amendoim e embrulhada em bacon, e muitos de nós ficamos bastante perplexos com a combinação. Simplesmente parecia meio ... estranho.
Isso mudou totalmente quando tentamos. Ainda vou admitir que a combinação é estranha quando você pensa sobre ela pela primeira vez, mas, meu Deus, funciona. E agora eu fiz muitos tipos diferentes de tâmaras recheadas.
Datas recheadas são ótimas para festas e nunca deixam de ser um sucesso. Hoje vou compartilhar minhas 3 combinações favoritas.
1 - Queijo de cabra recheado, bacon embrulhado
Para esta data, você precisa de tâmaras medjool grandes, tiras de bacon cortadas ao meio, farelos de queijo de cabra e palitos de dente.
O motivo pelo qual uso crumbles de queijo de cabra é porque é mais fácil colocá-los dentro das tâmaras do que tentar espalhar um queijo de cabra macio com uma colher. Se você só conseguir encontrar o soft chevre, poderá usá-lo.
A primeira coisa que você sempre tem a fazer com as datas é tirar o fosso. Simplesmente corte a data com uma faca e puxe aquele pequeno caroço para fora com os dedos.
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Recheie cada tâmara com o queijo de cabra, embrulhe em bacon e prenda com um palito.
Asse a 375ºF por 15 minutos no primeiro lado, depois vire-os e asse por 10-15 minutos no outro lado, até que o bacon esteja crocante. Então você está no negócio!
2 - Parmigiano Reggiano Recheado, Presunto Enrolado
Para esses encontros, gosto de usar uma fatia inteira de presunto para cada encontro, pois é muito fino, e gosto de quebrar pedaços de parmesão com uma faca.
Cole alguns pedaços de parmesão em cada tâmara sem caroço.
Em seguida, embrulhe em uma fatia de presunto e prenda com um palito.
Asse em forno a 375ºF por 15-20 minutos, até que o presunto esteja crocante.
3 - Manteiga de amendoim e amêndoa recheada, bacon embrulhado
Este é o primeiro encontro recheado que provei e, embora o bacon com queijo de cabra seja o meu favorito, tenho alguns amigos que dizem que este é o favorito.
Recheie cada tâmara sem caroço com uma colherinha de manteiga de amendoim e uma amêndoa, depois embrulhe em meia fatia de bacon.
Asse em forno a 375ºF por 15 minutos no primeiro lado, depois vire e asse por mais 10 minutos no outro lado, até que o bacon esteja crocante.
Aproveite e fique à vontade para ser criativo com as combinações!
