Cheesesteak Nachos With Chipotle Beans
Não há maneira errada de cobrir seus nachos, mas usar ingredientes de cheesesteak Philly parece tããão certo!
Anúncio - Continue lendo abaixo dos rendimentos:8-10porções Tempo de preparação:0horasQuatro cincominutos Tempo total:0horasQuatro cincominutos Ingredientes1/4 c.
azeite
doiscebolas grandes em fatias finas
Sal kosher e pimenta-do-reino a gosto
quanto tempo dura o frango cozidodois
dentes de alho picados
115 onças de lata de feijão pinto, escorrido
e enxaguado
1
pimenta chipotle em molho de adobo, picada, mais 2 colheres de sopa de molho
Suco de 1 limão
como fazer espuma de leite com as mãos1/2 c.
coentro fresco picado
1 1/2 c.metade e metade
1 libraqueijo processado (como Velveeta), em cubos
1 C.queijo cheddar leve ralado (cerca de 120 gramas)
Pitada de pimenta caiena
1 librabife raspado
1Chips de tortilha de saco de 13 onças
1/2 c.pepperoncini fatiado, escorrido
porque o michael scott deixou o escritorioEste módulo de compra de ingredientes é criado e mantido por terceiros e importado para esta página. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em seu site. instruções
- Aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a cebola, tempere com sal e pimenta e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar macio e dourado, 12 a 14 minutos. Transfira para uma tigela e cubra para manter aquecido. Reserve a frigideira.
- Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma panela média em fogo médio. Adicione o alho e cozinhe até dourar, cerca de 30 segundos. Adicione o feijão, o chipotle e o molho de adobo e misture bem. Adicione o suco de limão, o coentro e 1/2 xícara de água e cozinhe até engrossar, cerca de 6 minutos. Mantenha aquecido em fogo baixo.
- Em uma segunda panela média, aqueça o meio a meio em fogo médio-baixo até ferver. Junte o queijo fundido, alguns cubos de cada vez, até derreter. Bata no cheddar até que o molho esteja homogêneo e cubra as costas de uma colher, cerca de 1 minuto. Bata na pimenta de Caiena. Mantenha aquecido em fogo baixo.
- Aqueça a 1 colher de sopa de azeite restante na frigideira reservada em fogo alto. Descasque os pedaços de bife e acrescente à frigideira alguns pedaços de cada vez (deixe-os enrolar antes de adicionar mais). Tempere com sal e pimenta e cozinhe até ficar crocante nas bordas e não mais rosa, cerca de 3 minutos. Pique o bife grosseiramente na frigideira com uma espátula de metal ou pinça.
- Para montar, espalhe um terço dos chips em uma travessa e cubra com um terço de cada um dos feijões, bife, cebola, pepperoncini e molho de queijo. Faça mais duas camadas, terminando no topo com o resto do molho de queijo.
