Chipotle Bloody Marys

Chipotle Bloody Marys

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Para mim, Bloody Marys são parte integrante e inegociável de qualquer brunch. Acontece que também chegam às férias em família e às reuniões do tipo café da manhã. Caso você esteja se perguntando, eu gosto de Bloody Marys.

Na verdade, minha família sempre zomba de mim por mandá-los embarcar. (A propósito, antes de soar totalmente exuberante, esta é uma ocasião em que pulo a parte da vodca e vou direto para a mistura.) E, honestamente, com a quantidade de sal na maioria dessas misturas, em mais de uma ocasião , Tive que rolar meu corpo de dirigível para fora do avião com os olhos tão inchados que mal consegui abri-los, e as pernas tão inchadas que tive de renunciar a fechar o zíper das botas, deixando-as penduradas molemente nos tornozelos. Quero dizer cankles. História verdadeira. Desnecessário dizer que, depois dessas experiências adoráveis, eu reduzi minha farra de mistura de Bloody Mary no ar.

Mas minhas farras caseiras de Bloody Mary no solo não serão interrompidas por nada.

Eu amo um Bloody Mary clássico com bom suco de vegetais e bastante raiz-forte picante. Mas de vez em quando, tento diversificar e experimentar alguns riffs divertidos no original. Eu fiz algumas misturas bizarras, como Bloody Marys verdes e versões BLT. Tudo delicioso, com certeza, mas guardei essa versão divertida e apimentada esfumaçada só para você.

Chipotle dá a eles uma dimensão esfumaçada maravilhosa que só se torna infinitamente mais excitante (na minha opinião) por grandes quantidades de guarnições em conserva e - pronto para isso? - camarões picantes. Eles são incrivelmente bons. Na verdade, eu os marino em um pouco do mesmo purê de chipotle que adiciono aos Bloody Mary para que todos os sabores casem (sem trocadilhos) bem. Você também tem que adicionar o pau de aipo por excelência, porque eu adoro essa mordida crocante. Agite-o na bebida picante e crunch, crunch.

Quanto às outras guarnições, basicamente invadi o bar de azeitonas do armazém local e acrescentei tudo o que meu coraçãozinho poderia desejar, principalmente pepininhos, toneladas de azeitonas e pimentões em conserva e assados. Percebo agora que estava faltando cebolas peroladas embriagadas e feijões verdes picantes ou aspargos em conserva, mas sei que você nunca se esqueceria de coisas importantes como essa.