Café louco

Crazy Coffee

Um amigo me fez este café (baseado em uma bebida conhecida como BULLETPROOF® Coffee) recentemente e os céus se abriram. Não tenho nenhum comentário sobre os benefícios para a saúde (ou a falta deles) dessa bebida de café, já que você pode ler todas as diferentes opiniões online. Tudo o que posso dizer é que você precisa experimentar. Só uma vez.

Coloque os três ingredientes no liquidificador e bata até emulsionar, por cerca de 10-15 segundos (vai parecer um café bem cremoso). Despeje em uma xícara de café e aprecie imediatamente! (Aqueça-o por 15 segundos no micro-ondas após a mistura, se desejar que esteja muito quente; a mistura esfria um pouco.)

Nota: Com base em uma bebida conhecida como BULLETPROOF® Coffee.

Algumas semanas atrás, eu estava trabalhando em meu novo livro de receitas. Meu amigo Andy estava me ajudando a preparar a comida e a organizar as coisas e, para me cobrar pelo que estava prestes a se tornar um dia épico de culinária, ele me fez uma mistura que ele chamou de Café BULLETPROOF®. Ele tinha visto em Jimmy Fallon ou Jimmy Kimmel ou em um daqueles programas noturnos, e ele sabia que eu estaria interessado em experimentar, já que o café é a minha vida.

Eu tomei um gole. Meus olhos se arregalaram.

Tomei outro gole e disse: Oh ... meu ... Poxa .

Tomei outro gole e chorei, O QUE É ISSO?

E então ele me disse o que era. E eu vou admitir, eu achei estranho. Na verdade, achei extremamente estranho. E, evidentemente, todo tipo de debate existe online sobre os benefícios (ou a falta deles) dessa bebida de café, uma versão da qual também é conhecida como Café BULLETPROOF® . Algumas pessoas dizem que é saudável. Outros dizem que é uma moda passageira. Algumas pessoas dizem que lhe dará um impulso de energia como nenhum outro. Outros dizem que isso é placebo.

Eu? Eu apenas digo que é mágico. E vou deixar por isso mesmo.

A loucura requer alguns passos extremamente simples: Primeiro, despeje o café forte e muito quente no liquidificador.

(Nota: você deveria usar grãos de café especiais para isso ... mas eu usei um Keurig Starbucks French Roast K-Cup. É assim que eu rolo, cara.)

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Em seguida, pegue uma colher de sopa de óleo de coco * não refinado * ...

(Sim, eu disse óleo de coco.)

(SIM ... óleo de coco.)

E adicione ao café.

Em seguida, corte um pacotinho de manteiga fria ...

(Sim, eu disse manteiga.)

(SIM. MANTEIGA.)

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E jogue também.

Eu sei o que você está pensando.

Acredite em mim, também pensei a mesma coisa.

Esta é a coisa mais estranha que você já viu, certo?

Eu sei. Eu entendo.

Mas espere ...

Até você misturá-lo ...

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E o café, o óleo de coco e a manteiga se emulsificam.

Você fica com esta mistura incrivelmente cremosa e espumosa.

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Agora, você quer beber enquanto está quente, então coloque imediatamente em uma de suas xícaras de café favoritas ...

E aproveite cada gole!

Preparei algumas xícaras nas últimas três semanas e, embora não tenha ganhado peso durante esse período de loucura, concluí que não é algo que preciso beber todas as manhãs.

Mas um casal por semana para desfrutar um pouco de indulgência no meio do dia? Abso-maldito! Sem hesitação.

(BULLETPROOF é uma marca registrada de propriedade da Bulletproof Digital, Inc.)