How Make Chai
Picante, doce, leitoso e tão reconfortante, o chai caseiro é apenas a passagem para aquecer seu corpo e sua alma. De Bridget Edwards da Bake em 350. Anúncio - Continue lendo abaixo Rende:6porções Tempo de preparação:0horas10minutos Hora de cozinhar:0horas25minutos Tempo total:0horas35minutos Ingredientes1 pedaço (tamanho de 4 polegadas) de gengibre fresco, fatiado fino 5 paus de canela 1/2 noz-moscada inteira 1 Colher de Sopa. Pimenta 12 Vagens de cardamomo 3/4 colher de chá Cravos-da-índia inteiros 1/2 colher de chá Pimenta da Jamaica inteira 6c. Água 8 Sacos de Chá Preto 2 C. Leite inteiro 1/2 c. Açúcar Mascavo Claro EmbaladoEste módulo de compra de ingredientes é criado e mantido por terceiros e importado para esta página. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em seu site. Instruções Coloque o gengibre, os paus de canela e a noz-moscada em uma panela de 3 quartos. Coloque as especiarias restantes em um saco plástico com zíper resistente. Amasse levemente com um martelo ou rolo. Adicione os temperos triturados à panela. Adicione a água. Aqueça em fogo médio-alto até a água ferver. Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 10 minutos. Retire do fogo, acrescente os saquinhos de comida e deixe em infusão por 4 minutos. Coe o chá, descartando os saquinhos e os temperos. Volte o chá para a panela e acrescente o leite e o açúcar mascavo. Leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando, até que o leite esteja quente e o açúcar se dissolva.
Sirva imediatamente.
Alguns anos atrás, eu estava tomando um grande chute de chai. Encomendei em nosso café local, mas quando experimentei o concentrado de chai ou os saquinhos de chá com especiarias no supermercado, fiquei desapontado. (Você sabia que chai significa chá? Passei muito tempo pedindo chá chá até aprender aquela pequena pepita.) Fazer chai com especiarias em vez de concentrado ou saquinho é tão simples e tem gosto de - ou melhor do que - qual você vai conseguir no seu café local.
Chai caseiro é exatamente o que deve ser: picante, doce, rico e leitoso. É um conforto absoluto em um dia frio e torná-lo fará com que sua cozinha cheire divina.
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Comece com especiarias. Muitos deles. Raiz de gengibre fresco, paus de canela, noz-moscada, pimenta em grão, vagens de cardamomo, cravo inteiro e pimenta da Jamaica inteira.
Use um martelo ou um rolo para esmagar os grãos de pimenta, cardamomo, cravo e pimenta da Jamaica.
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Coloque todos os temperos em uma panela e adicione água.
Depois de ferver um pouco, você adicionará saquinhos de chá preto e os deixará em infusão. Coe o chá e as especiarias e acrescente o leite integral e o açúcar mascavo.
Bata bem para combinar.
Cozinhe até que o leite aqueça e o açúcar se dissolva. Sirva na hora e com biscoitos, claro!
Faça e enrole-se em frente ao fogo com um bom livro. É bom para a alma!
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Este é o link para a receita imprimível: Chai caseiro
