How Make Slow Cooker Refried Beans
Feijões refritos ricos e picantes feitos na sua panela elétrica! Comece o seu feijão de manhã e você terá uma coisa a menos em que pensar no jantar. De Sommer Collier de uma perspectiva picante. Anúncio - Continue lendo abaixo dos rendimentos:8porções Tempo de preparação:0horas10minutos Hora de cozinhar:12horas0minutos Tempo total:12horas10minutos Ingredientes1 libra Feijão Pinto Seco (ou Feijão Vermelho, Feijão Preto) 1 Cebola, descascada e desfiada 4 dentes de alho picados 1 Colher de Sopa. Cominho em pó 2 colheres de chá Sal marinho 1/2 colher de chá Pimenta-caiena Suplementos opcionais, como tiras de osso de presunto ou bacon 7 c. Água Sal e pimenta a gosto Coberturas opcionais, para servir (ver nota)Este módulo de compra de ingredientes é criado e mantido por terceiros e importado para esta página. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em seu site. Instruções Despeje o feijão seco na panela elétrica. Adicione a cebola ralada, o alho, o cominho, o sal e a pimenta caiena. Para um sabor mais rico, adicione um osso de presunto ou algumas tiras de bacon à panela. Despeje a água por cima do feijão e tampe bem. Ligue a panela alta e cozinhe por 8–10 horas. Você também pode cozinhar em fogo baixo por 12 horas ou mais.
Quando o feijão estiver bem macio, remova o osso do presunto ou o bacon, se necessário. Dependendo da sua panela elétrica, pode haver excesso de líquido na panela. Colher 1 & frac12; xícaras do líquido do feijão fora da panela e reserve.
Use um liquidificador de imersão ou um espremedor de batatas para esmagar os grãos em uma textura relativamente lisa. Adicione um pouco do líquido do feijão de volta, se necessário, para atingir a consistência certa. Sal e pimenta a gosto.
Sirva como está ou polvilhe com suas coberturas favoritas. Sirva quente.
Nota: Algumas sugestões opcionais de cobertura incluem queijo ralado, jalapenos fatiados, cebola verde picada, creme de leite e pimenta caiena.
Com a temporada de futebol e as festas de fim de ano chegando com força total, peguei meus fogões lentos como reforço.
Isso mesmo, eu disse fogões lentos , como em mais de um. Atualmente, tenho três fogões lentos e aposentei alguns ao longo dos anos.
Agradeço uma refeição que me economiza tempo à noite. E eu amor voltar para uma casa que cheira como se outra pessoa estivesse fazendo todo o trabalho!
Acho que confio em meus fogões lentos para festas e eventos casuais mais do que qualquer coisa. É extremamente útil ser capaz de preparar alguns dos pratos da festa logo de manhã, então há menos para preparar antes da chegada dos convidados.
Eu não posso contar quantas vezes eu já servi um banquete mexicano que agrada ao público com minhas panelas de barro, fazendo sopa de tortilha em um, carnitas fogão lento em outra, e grãos refritos cremosos na terceira vasilha.
Mais tarde, faço arroz, tortilhas quentes e preparo coberturas de taco frescas. Feito!
Fazer feijão frito na panela é muito mais fácil do que você imagina. Você simplesmente despeja os grãos.
Adicione a cebola, o alho e alguns temperos e cubra com água. Em seguida, ligue a panela alta e vá embora.
Horas depois, os grãos estão macios e prontos para quebrar.
Você pode usar um espremedor de batatas para obter uma textura rústica ou usar um liquidificador de imersão para obter uma textura suave e sedosa.
O tempo real de preparação manual é de apenas alguns minutos, embora o feijão tenha cozinhado o dia todo. (Ou noite.)
Outra grande característica do cozimento lento de seus próprios feijões refritos é que você pode ajustar a receita de acordo com seu paladar e necessidades dietéticas, tanto quanto desejar.
Esta receita simples é extremamente pobre em gordura e vegetariana. No entanto, você pode adicionar um osso de presunto, tiras de bacon ou até mesmo manteiga para dar aos grãos refritos um sabor mais rico e profundo.
Você também pode ajustar o nível de tempero e a variedade de grãos. Experimente usar feijão preto para misturar um pouco as coisas!
Todos os fogões lentos são um pouco diferentes. Eu tenho três e os níveis de calor alto-baixo variam bastante de um para o outro. É importante dar a si mesmo bastante tempo ao tentar uma nova receita de panela elétrica, no caso de ela ser extra lento.
Adicione mais água do que você acha necessário. Se sua panela de cozimento lento estiver no lado mais quente, você não quer que toda a água evapore e termine com grãos queimados no fundo da panela.
Esta receita pede 7 xícaras de água para 1 quilo de feijão. Provavelmente, você precisará remover um pouco da água antes de amassar o feijão, mas isso é melhor do que uma bagunça queimada.
Você deve ter notado que algumas receitas de panela elétrica pedem que você refogue as cebolas antes de colocá-las na panela. Aqui, a cebola é ralada com um ralador de queijo e adicionada diretamente à panela, sem refogar.
Como regra geral, se vou cozinhar lentamente um prato por mais de 8 horas em alta, não refogue as cebolas primeiro. Se a receita vai cozinhar lentamente por menos de 8 horas, eu faço.
Se você for extremamente sensível ao sabor da cebola, salteie-as primeiro para adoçar um pouco a cebola antes de colocá-la na panela elétrica. É uma questão de preferência pessoal!
Você vai adorar esses Feijões Refried de Fogão Lento. Cubra-os com queijo ralado, cebolinha picada, creme de leite e jalapenos.
Você pode até servir o feijão como molho!
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