Jalape O Quesadillas
Quesadillas super simples e extravagantes com saborosas (e suaves!) Fatias de jalapeño refogadas. Um pequeno aperitivo ou lanche perfeito! Anúncio - Continue lendo abaixo dos rendimentos:4porções Tempo de preparação:0horas5minutos Hora de cozinhar:0horas10minutos Tempo total:0horasquinzeminutos Ingredientes6 colheres de sopa. Manteiga 4 Tortilhas inteiras de trigo integral (ou regulares) 1 1/2 c. Queijo Monterey Jack Ralado 3 Jalapenos inteiros, cortados muito finos 8 onças Peso Cogumelos, Fatiados (opcional) Sour Cream, Para Servir Folhas de coentro para servirEste módulo de compra de ingredientes é criado e mantido por terceiros e importado para esta página. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em seu site. Modo de Preparo Doure levemente os dois lados das tortilhas na manteiga, em uma frigideira em fogo médio. Retire para um prato. Adicione a manteiga em uma frigideira separada em fogo médio e, em seguida, adicione os jalapenos fatiados. Mexa e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até dourar bem. Retire do fogo e reserve.
Adicione uma tortilha de volta à frigideira onde dourou e cubra com metade do queijo. Cubra com metade dos jalapeños e depois outra tortilha. Cozinhe dos dois lados, até que as tortilhas estejam douradas e o queijo derretido.
Corte em seis fatias e sirva com creme de leite e coentro.
Opcional: Cozinhe os cogumelos na manteiga em fogo médio até dourar profundamente, cerca de 10-15 minutos. Faça quesadillas com queijo, cogumelos e jalapenos cozidos. Divino!
Aviso: esta é uma receita extremamente simples. Se você está procurando comida complicada hoje ... você veio ao lugar errado, baby!
Eu tenho mais do que estabelecido o quanto eu amo quesadillas. Existem aproximadamente nove quesadillas neste site meu, e não posso prometer que quando eu fechar a loja aqui - às 11h43 do meu 97º aniversário - o total não será de quinze octilhões.
Isso é o quanto eu amo quesadillas.
Esta é uma versão muito, muito simples e capitaliza as delícias naturais do jalapeño fresco ... mas sem aquele fator irritante de queimar os lábios e a língua e fazer sua testa suar.
Este é um aperitivo super simples de preparar se alguém incrível e descolado passar pela sua casa inesperadamente.
(Ou, melhor ainda, alguém nerd e peculiar. Esse é o meu tipo favorito!)
Primeiro, doure levemente as tortilhas em uma frigideira com um pouco de manteiga.
Gosto de fazer isso quando faço quesadillas só para começar as tortilhas e porque sou esquisita. Não os deixe crocantes ou dourados demais - trata-se apenas de aquecê-los um pouco.
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Remova as tortilhas para um prato e deixe-as de lado por um minuto.
Corte a parte superior e inferior de alguns jalapeños e, em seguida, corte-os o mais finamente possível. Você nem mesmo precisa remover as sementes ou membranas!
Derreta um pouco de manteiga em uma frigideira separada em fogo médio ...
E jogue os jalapeños!
Mexa e cozinhe por uns bons 8-10 minutos, ou até que estejam bem e dourados (e como você pode ver, a maioria das sementes e membranas caem naturalmente). Aumente o fogo se eles precisarem de mais cor. Deixe-os de lado quando terminar.
Rale um pouco de queijo Monterey Jack ...
E coloque-o sobre uma das tortilhas na frigideira em fogo médio.
Essa foi a frase mais desajeitada e estranha da minha vida.
Coloque um monte de jalapeños cozidos sobre o queijo…
Em seguida, coloque outra tortilha por cima ...
E vire para o outro lado.
Cozinhe até que o queijo esteja derretido e quente, depois retire de uma tábua e corte a quesadilla em seis partes.
Coloque-o em um prato e coloque um bocado de creme de leite bem no meio ...
E adicione algumas folhas de coentro.
Então coma!
Estes são tão gostosos, tão saborosos, ligeiramente picantes, absolutamente deliciosos!
E aqui está uma variação: enxágue um monte de cogumelos ...
E fatie-os.
Numa frigideira aqueça um pouco de manteiga, acrescente os cogumelos e salpique com sal e pimenta.
Em seguida, mexa com eles ...
E cozinhe-os por um período de 10-15 minutos, até que estejam bem cozidos e com um marrom dourado profundo.
Eu quero casar com cogumelos refogados. Isso é tudo que há para fazer.
Faça a quesadilla com queijo, cogumelos e um monte de jalapeños (não mostrado porque sou um cabeça-dura).
Em seguida, cozinhe, corte e sirva!
Uma delícia totalmente deliciosa. E tão fácil.
Aqui está o prático dândi para impressão.
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