Pork Chops With Pineapple Fried Rice
Parece complicado ... mas é tão fácil, e você deve ter a maior parte das coisas em sua despensa ou freezer. Yum! Anúncio - Continue lendo abaixo dos rendimentos:6porções Tempo de preparação:0horasquinzeminutos Hora de cozinhar:0horas30minutos Tempo total:0horasQuatro cincominutos Ingredientes1/2 Abacaxi inteiro, cortado em lanças e espetado 2 C. Arroz Branco Ou Integral, Cozido 6 costeletas de porco inteiras 1 Colher de Sopa. Manteiga 1 Colher de Sopa. Óleo de amendoim ou óleo de canola 1 Cebola grande inteira, cortada 6 colheres de sopa. Molho de soja (mais para saborear, ou se mais líquido for necessário) 1 Colher de Sopa. Vinagre de vinho de arroz 2 colheres de sopa. Querida 1 Colher de Sopa. Sriracha, ou outro molho picante Sal para degustar 3 cravo-da-índia picado de alho dois ovos inteiros 1 jarra (pequena) Pimentos Drenados 1 1/2 c. Ervilhas congeladas 2 colheres de sopa. Molho de Soja (adicional)Este módulo de compra de ingredientes é criado e mantido por terceiros e importado para esta página. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em seu site. Instruções Cozinhe o arroz de acordo com as instruções da embalagem. Deixou de lado. Grelhe ou refogue as lanças de abacaxi até que tenham boas marcas / cor do lado de fora. Fatie e reserve.
(Nota: primeiro mergulhe os espetos de madeira na água por algumas horas.)
Aqueça a manteiga e o azeite em fogo médio-alto e, em seguida, coloque as costeletas de porco na frigideira. Refogue dos dois lados até que tenham uma cor bonita.
Jogue as cebolas em rodelas e coloque-as nas fendas entre as costeletas. Sacuda a panela, mexa as cebolas e deixe cozinhar por alguns minutos.
Quando as cebolas começarem a amolecer, adicione molho de soja, vinagre de vinho de arroz, mel e molho picante. Sacuda a panela, mexa ao redor e deixe cozinhar e borbulhar por alguns minutos até que as costeletas de porco estejam completamente cozidas e o molho fique mais espesso. Retire as costeletas de porco para uma tigela, deixe o molho borbulhar e cozinhe por mais 30 a 45 segundos. Despeje sobre as costeletas de porco. Deixou de lado.
Coloque uma pequena quantidade de óleo na mesma panela (sem limpá-la) e coloque de volta no fogão em fogo médio-alto. Adicione o alho e mexa, depois crave os ovos e mexa imediatamente para mexer um pouco. Adicione ervilhas, pimentões e algumas colheres de sopa (adicionais) de molho de soja. Adicione o arroz cozido e mexa para cozinhar por alguns minutos.
Para servir, empilhe o arroz em um prato e cubra com as costeletas de porco e as cebolas do molho. Regue com um pouco de molho por cima.
Divino!
Eu cozinhei e festejei com isso alguns dias antes de partirmos em nossas férias de esqui, e como estive tão ocupado compartilhando toda a comida do restaurante que inalei na minha viagem, agora estou começando a compartilhar este prato extremamente delicioso parece muito, muito mais complicado do que é. Essa foi uma frase muito longa.
E aqui está um bônus: além das costeletas de porco e do abacaxi, tudo é despensa ou freezer ... e os resultados são simplesmente deliciosos.
Apenas observe: as costeletas de porco neste post são uma refeição em si, e você pode servi-las com salada, macarrão, purê de batata… qualquer coisa.
O arroz frito com abacaxi neste artigo também pode ser uma refeição em si - vegetariano ou mais carnudo, se você adicionar frango cozido em cubos.
Muitas possibilidades!
O elenco de personagens: costeletas de porco, cebola, molho de soja, mel, vinagre de vinho de arroz, Sriracha, pimentões, ervilhas congeladas e arroz.
Oh. E abacaxi.
Comece cortando um abacaxi fresco em lanças, depois espete as lanças e grelhe-as em uma assadeira (ou grelha, se você tiver clima! Apenas certifique-se de molhar os espetos de madeira por algumas horas antes). Você também pode apenas corte e jogue o abacaxi em uma frigideira quente apenas o tempo suficiente para ficar um pouco colorido do lado de fora. Reserve um pouco e corte em pedaços.
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O abacaxi grelhado é um excelente lanche, aliás!
Também é bom em Quesadillas de Frango Assado. Mas você não ouviu isso de mim.
Em seguida, siga as instruções do saco de arroz para fazer 2 xícaras. Deixe-o de lado também.
Agora faça as costeletas de porco: aqueça um pouco de manteiga e azeite em uma frigideira. Jogue nas costeletas de porco ...
E cozinhe-os dos dois lados até que tenham uma boa cor.
Jogue algumas cebolas em rodelas ...
Em seguida, sacuda um pouco a panela e use uma pinça para colocá-los nas fendas entre as costeletas. Sacuda a panela e mexa por alguns minutos, até que comecem a dourar e ficar translúcidos.
Adicione cerca de 4 colheres de sopa de molho de soja ...
1 colher de sopa de vinagre de vinho de arroz ...
Algumas colheres de sopa de mel ...
E uma colher de sopa (mais ou menos, dependendo da sua capacidade de LIDAR com o calor) de Sriracha.
Em seguida, é só sacudir a frigideira / mexer as costeletas e cozer o molho em fogo baixo por alguns minutos. As costeletas vão terminar de cozinhar e o molho ficará fantasticamente saboroso.
Pegue as costeletas ...
E deixe o molho cozinhar mais 30-45 segundos em fogo médio-alto se precisar de um pouco mais de espessura.
Depois é só despejar tudo sobre as costeletas!
Sem limpar a frigideira, adicione um pouco de óleo de amendoim e leve ao fogo médio-alto.
Jogue um monte de alho picado ...
(Observação: use MUITO menos óleo do que isso - apenas uma colher de chá escassa ou algo assim.)
Quebrar alguns ovos ...
E imediatamente mexa com uma pinça para dar uma mexida brusca.
Em seguida, jogue as ervilhas congeladas!
E tudo bem. Se você for organizado, pode tirar as ervilhas um pouco antes e descongelar.
Mas esse não é o tipo de operação que executo aqui.
Jogue os pimentões escorridos, mas esqueça de tirar uma foto desta etapa porque você é um cabeça-dura. Espere, sou eu. Então, deixa pra lá. Em seguida, regue com um pouco de molho de soja ...
E acrescente o arroz cozido!
Use uma espátula para virar o arroz aqui e ali e frite com o resto dos ingredientes.
Adoro arroz frito.
Eu amei minha vida inteira.
Exceto aquela fase quando eu tinha seis anos, quando tudo que eu queria comer eram sanduíches de batata frita.
Felizmente, segui em frente a partir daí.
Por fim, acrescente as rodelas de abacaxi grelhado!
E mexa e cozinhe por mais um minuto ou assim.
Em seguida, experimente. Se precisar de um pouco mais de sabor, adicione um pouco de molho de soja.
Divino, eu te digo.
Para servir, coloque um pouco de arroz frito em um prato.
(Vegetarianos: Cave! Esta é uma refeição em si.)
(A menos que você não coma ovos.)
(Deixa pra lá. Vou parar de microgerenciar agora.)
Depois é só jogar uma costeleta de porco com algumas cebolas por cima do arroz ...
Em seguida, derrame a tigela e regue com um pouco do molho das costeletas.
Mais uma vez, tome nota: exceto as costeletas de porco e o abacaxi, absolutamente tudo nesta refeição veio da despensa ou do freezer.
Lindas refeições podem ser feitas com o que vocês têm em mãos, meus amigos. E isso é uma coisa maravilhosa.
E lembre-se:
As costeletas de porco são ótimas com uma salada ou macarrão.
O arroz frito com abacaxi fica ótimo sozinho ou com frango ou peixe.
Apenas divirta-se com isso. Faça com ele o que quiser.
E acima de tudo: coma!
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