Sloppy Joes

Sloppy Joes

Comida gostosa e deliciosa ... ao máximo!

1. Adicione a manteiga a uma frigideira grande ou forno holandês em fogo médio-alto. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar. Escorra a maior parte da gordura e descarte.
2. Adicione a cebola, o pimentão verde e o alho. Cozinhe por alguns minutos ou até que os vegetais comecem a ficar macios.
3. Adicione ketchup, açúcar mascavo, pimenta, mostarda seca e água. Mexa para combinar e cozinhe por 15 minutos, adicionando sal e pimenta a gosto. Adicione também pasta de tomate, Worcestershire e Tabasco, se desejar. Prove e ajuste os temperos conforme necessário.
4. Espalhe os pãezinhos com manteiga e doure em uma assadeira ou frigideira. Coloque a mistura de carne sobre os pãezinhos e cubra com uma fatia de queijo, se isso fizer sua saia voar. Sirva quente com batatas fritas cozidas na chaleira!

Eu costumava ter medo de joes desleixados. É verdade. Quando eu era uma garotinha, coloquei na minha cabeça que joes desleixados eram demônios, e se eu os comesse, ficaria possuída e morreria.

Ok, ouça. Eu sei que parece loucura. Mas, graças à minha melhor amiga Becky, que era uma forte batista, a possessão demoníaca estava entre os maiores medos da minha infância. Becky e eu pensamos que o porão dos meus pais estava possuído, ela pensava que a revista Vogue estava possuída e eu, por minha vez, passei a acreditar que os joes desleixados - em todo o seu conforto alimentar maravilhoso e quente - estavam possuídos.

Desde então, vim para ver a luz. Eu fiz as pazes com joes desleixados.

E Becky fez as pazes com a revista Vogue.

Ambos crescemos muito em nossa fé.

Aqui está o que você precisa. Como você pode ver, eu acidentalmente deixei alguns itens fora da cena do Elenco de Personagens. E você sabe o que dizem: não é uma festa até que algo seja deixado de fora da cena do Elenco de Personagens!

Primeiro, coloque a manteiga em uma frigideira grande ou forno holandês em fogo médio-alto. Despeje a carne moída e cozinhe até dourar.

Quando a carne estiver dourada, escorra a maior parte da gordura. Veja tudo isso!

Você quer deixar seu cardiologista feliz? Envie-lhe uma foto como esta.

Em seguida, corte uma cebola média ao meio, da raiz às pontas. Coloque a metade da cebola virada para baixo em uma tábua e faça várias fatias verticais sobre a cebola.

Em seguida, corte na outra direção para cortá-lo.

Já se passou algum tempo desde que lhe mostrei como cortar uma cebola.

Já era tempo.

Agora corte a parte superior e a inferior de um ou dois pimentões verdes (dependendo do tamanho). Corte o círculo ao meio e espalhe as metades.

Corte as metades em tiras ...

Em seguida, corte as tiras para criar um pequeno dado.
Eu amo pimentões em cubos. Se eu pudesse conseguir um emprego que envolvesse cortar pimentões 24 horas por dia, não perderia a chance!

Eu provavelmente desistiria em dois dias, porque então eu estaria realmente enjoado de pimentões.

Mas seriam os melhores dois dias da minha vida.

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Corte um pouco de alho também - vários dentes! Tenha coragem!

Jogue as cebolas e os pimentões ...

E o alho! Cozinhe por alguns minutos, até que a cebola e o pimentão comecem a ficar um pouco macios.

Meça um copo e meio (mais ou menos) de ketchup. Você também pode comer um pouco de molho de pimenta em lata, se tiver algum definhando na porta da geladeira.

Jogue na mistura de carne ...

E mexa para combinar. Adicione um pouco de sal e bastante pimenta-do-reino moída na hora para apimentar um pouco.

Adicione uma xícara ou xícara e meia de água ...

E mexa.

Em seguida, adicione um pouco de açúcar mascavo, um pouco de pimenta em pó e um pouco de mostarda seca.

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Mexa e deixe ferver por 15 a 20 minutos, só para que os sabores se fundam.

Enquanto estiver cozinhando, polvilhe alguns flocos de pimenta vermelha para dar aos joes desleixados um pouco bada BOOM bada BING BANG BOOM !

Mas só se você gostar desse tipo de coisa.

Ao longo do caminho, você também pode adicionar alguns traços de molho inglês, mais sal e pimenta, se necessário, e até mesmo (eu faço isso com frequência) uma ou duas colheres de sopa de pasta de tomate para dar um sabor um pouco mais profundo ao tomate. Prove e teste ao longo do caminho - você pode até adicionar um pouco de Tabasco para realmente colocar fogo nas coisas.

Para servir os joes desleixados, eu gosto de torrar os pães primeiro. Dá um pouco de consistência e crocância aos sanduíches e cria mais trabalho para mim, que é um hobby meu.

Não, na verdade não.

Certifique-se de usar manteiga na frigideira!

Sem manteiga, nada importa na vida.

Adicione um pouco de ajuda da mistura de carne.

Delicioso! E nenhum sinal de Satanás em lugar nenhum!

Plop em cima do pão e sirva com um monte de batata frita cozida na chaleira. O crunch é essencial!

Ah, e se você está se sentindo particularmente travesso ... você pode derreter uma fatia de queijo por cima.

Aproveite! Eles são deliciosos.

Amor,
P-Dub