Refogado de verão

Summer Stir Fry

Tudo é relativo, não é?

O peso ideal é relativo. Uma pessoa pode não estar visivelmente acima do peso, mas de acordo com seus próprios padrões, ela pode se sentir como se tivesse ficado gorda nos últimos meses. Seu jeans pode parecer um pouco apertado e ele pode se ver no espelho e perceber que comeu donuts e tortas de chocolate demais. Mas, ainda assim, é tudo relativo: para uma pessoa muito magra, ele ou ela pode parecer um pouco acima do peso. Para uma pessoa muito pesada, ele ou ela pode parecer muito bem.

O que tudo isso significa?

O que é a verdade?

Se uma árvore cair em uma floresta vazia, ela faz algum barulho?

Saudável também é relativo. A pessoa acima pode ter decidido que precisa alterar ligeiramente a maneira como se alimenta nas próximas semanas para eliminar um pouco de gordura, mas os alimentos saudáveis ​​que começa a comer podem não ser considerados saudáveis ​​pela saúde total nozes e ele ela ela ele ele ele ele ele ela ela ele….

Ok, estou exausto. Eu não posso mais fazer essa coisa de ele / ela. Isso está me deixando com fome. O que quero dizer é que estou me exercitando, comendo dois brownies em vez de cinco e afastando a terceira porção de lasanha para perder alguns quilos neste verão - não porque quero ser magra, mas porque vou me sentir melhor se eu fizer. Esta receita de hoje é um exemplo do tipo de coisas que estou comendo. E porque eu não estou prestes a cortar manteiga da minha dieta (qual seria o sentido de viver?), Eu percebo que algumas nozes saudáveis ​​vão rir e rir que eu estou chamando este prato de saudável.

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Para alguns, isso não é saudável.

Para mim, sem a adição de macarrão e creme e queijo (que normalmente seriam adicionados), este é um alimento totalmente saudável.

Venha fazer comigo!

Aqui está o que você precisa: nenhum macarrão, queijo ou creme à vista!

Mas eu não estou desistindo da manteiga. Eu simplesmente não sou.

Camarão grande e gordo. Descascado, raspado, caudas deixadas.

Eu amo camarões gordos.

Uma ou duas espigas de milho. Yum.

Um par de abobrinhas - menores, no lado fino.

Tomates cereja ou uva, nos quais estou viciado neste verão. Eu os estalo como uvas.

Um limão…

E sal e pimenta.

E ... você me ouviu. Você não precisa usar tanto, e nem precisa usar. Mas preciso disso para que minha pele brilhe.

Nota: Por favor, nunca me escute. Obrigada.

Você também pode usar quaisquer ervas frescas que tiver. Esta é a salsa de folha plana, mas o manjericão também seria saboroso.

Mas, como escrevi em Home and Garden ontem, estou no meio de uma mentalidade de depressão em relação ao meu manjericão, então não vou usá-lo na minha cozinha, nunca.

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Você também precisa de bastante alho picado. Eu aprendi esse truque com meu amigo Pam - corte os dentes de alho descascados e, em seguida, espalhe cada fatia e amasse com a parte plana da faca. Esmaga o alho em pedacinhos!

Para preparar os vegetais: apenas corte a abobrinha em uma leve diagonal.

Oh meu Deus. Alguém se lembra de Fried Zucchini Zircles do Hamburger Hamlet? Eles eram tão divinos.

Ree, fique na mensagem. Comida frita não faz parte desse cenário de emagrecimento.

Obrigado, Ree, pelo lembrete.

Eu adoro quando eu mesma fala comigo.

Em seguida, corte os grãos de algumas espigas de milho.

Milho fresco ...

... Simplesmente não há nada igual no mundo.

Por fim, corte os pequenos tomates ao meio no sentido do comprimento….

E estamos prontos para começar!

Em uma frigideira grande, derreta um pouco de manteiga com igual quantidade de azeite em fogo médio.

Adicione o alho picado. Sua cozinha está se preparando para cheirar como o paraíso.

Quando a manteiga / óleo estiver quente, acrescente o camarão.

Cozinhe por cerca de três minutos, temperando com sal e virando ao longo do caminho.

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Em seguida, remova-os para um prato limpo e tente não comê-los todos antes de terminar o resto da refeição.

Aqueça um pouco mais de manteiga e azeite na frigideira (me empolguei um pouco e depois tirei um pouco de manteiga. Não tenha medo.)

Quando a manteiga e o óleo estiverem quentes, adicione as fatias de abobrinha na assadeira em uma única camada.

Vire-os e cozinhe por um ou dois minutos (um minuto é melhor do que dois, pois você não quer que a abobrinha fique cozida demais) ...

Em seguida, despeje os grãos de milho no centro da panela e mexa.

Junte os tomates, adicione sal e pimenta-do-reino moída na hora e cozinhe por mais ou menos um minuto.

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A chave aqui é não cozinhar os vegetais por muito tempo. Com cada coisa que você faz, apenas cozinhe por um minuto ou mais. Você quer que os vegetais fiquem ligeiramente crocantes / al dente.

Por fim, despeje o camarão com os sucos que possam ter se acomodado no prato. Mexa bem até que esteja tudo quente e, em seguida, retire a frigideira do fogão.

Esprema o suco de meio limão. Isso vai dar um pouco de frescor de verão!

Coloque-o em um prato sem culpa. Não há macarrão ou arroz para atrapalhar as coisas saudáveis!

Dica: embora seja gostoso direto da frigideira, na verdade eu gosto mais depois que pode sentar e esfriar um pouco. Os sabores parecem brilhar um pouco mais quando o prato não está bem quente.

Você vai adorar - simples, fácil e gostoso. Uma combinação vencedora!

Craving Cream,
Mulher pioneira

P.S. Brilho da batedeira vermelha brilhante Cozinha Saborosa hoje:

Esteja lá ou desanime.

Aqui está o prático dândi para impressão!