Torta de baunilha três maneiras

Vanilla Tart Three Ways

Vista uma deliciosa torta de baunilha com esses lindos padrões inspirados em três talentosas blogueiras. Para criar o acima, a blogueira e autora do livro de receitas Anita Chu de Sobremesa Primeira Garota usa toranja, laranja de umbigo e laranja de sangue. Descasque cada um com uma faca, removendo o caroço. Em seguida, corte em rodelas, removendo todas as sementes. Antes de servir, seque os cítricos e arrume-os sobre a torta. Continue lendo para dois outros padrões para experimentar!

1. Posicione uma cremalheira na posição mais baixa do forno e pré-aqueça a 350 ̊. Para a crosta: misture a farinha, o sal e 1/3 de xícara de açúcar em uma tigela grande. Adicione a manteiga derretida e mexa até formar uma massa. Usando as mãos, pressione a massa em uma forma de torta estriada de 25 centímetros com fundo removível, pressionando-a no fundo e nas laterais até um pouco além da borda. Continue pressionando até que a massa fique bem fina na parte inferior e cerca de 1/4 de polegada de espessura ao redor da borda. Pique suavemente o fundo de 10 a 15 vezes com um garfo.
2. Defina uma gradinha em uma assadeira. Coloque a forma da torta na grelha e leve ao forno na grelha inferior do forno até que a crosta esteja bem dourada e firme ao toque, 25 a 30 minutos. Deixe esfriar por pelo menos 1 hora e coloque a assadeira em um prato grande.
3. Enquanto isso, para o recheio: misture o creme de leite, 1 xícara de leite e o 1/3 de xícara de açúcar restante em uma panela pequena. Raspe as sementes de fava de baunilha da vagem e adicione-as à mistura de creme junto com a vagem de baunilha. Aquecer em fogo médio, mexendo de vez em quando, até que a mistura comece a ferver e o açúcar se dissolva, cerca de 5 minutos. Retire do fogo.
4. Enquanto isso, despeje o restante 1/4 de xícara de leite em uma tigela pequena e polvilhe a gelatina sobre o leite. Deixe descansar por 5 minutos. Adicione a mistura de gelatina à mistura de creme quente e mexa para dissolver a gelatina. Transfira para uma jarra (assim será mais fácil de derramar) e deixe esfriar por 30 minutos.
5. Retire a vagem de baunilha da mistura de creme e despeje na crosta. Transfira a torta com cuidado para a geladeira. Refrigere, descoberto, até endurecer, pelo menos 4 horas e durante a noite.

Comece a mexer com esta criação da autora de livros de receitas e instrutora de culinária Zoë François de Zoe Bakes . Na torta, desfie as mangas em fatias finas em três seções. Espalhe os morangos cortados ao meio em volta das mangas e, em seguida, usando uma ponta de estrela, despeje o creme batido nos espaços em branco.

Finalmente, experimente este design em lua crescente da blogueira e proprietária de fazenda Rachel Ballard de Festa e Fazenda . Para decorar, tudo o que você precisa fazer é empilhar mirtilos, amoras, morangos pequenos e framboesas em forma de meia-lua em um lado da torta e, em seguida, espalhar as raspas de limão por cima.