Torrada Francesa Crocante

Crunchy French Toast

Só tenho uma palavra para descrever esta torrada francesa: Oh meu.

E tudo bem, foram duas palavras. Mas é assim que esta torrada francesa é boa. Isso me faz perder o controle de quantas palavras estou usando. Também me faz parar o que estou fazendo e refletir sobre cada garfada do que estou comendo, que é a torrada francesa mais crocante, crocante e deliciosa conhecida pela humanidade.

Você tem que tentar isso logo, logo, logo! E isso significa agora.

Quebrar alguns ovos em um prato ...

Com meio a meio, ou leite, se você for mais sensato do que eu.

como ferver ovos para que descascem facilmente

Mas, por favor, use meio a meio.

Bata com violência ...

Em seguida, salpique um pouco de baunilha. Isso terá um impacto positivo em sua vida.

Nunca, jamais, faça torradas francesas, panquecas ou waffles sem baunilha.

Por falar em impactar sua vida de uma forma muito positiva, um pouco de açúcar também seria bom nessa fase.

Aproveito para alertar que uma fatia dessa torrada francesa é suficiente para uma pessoa. Meu Deus gracioso, é sempre saboroso.

Por fim, adicione um pouco de canela ...

E violentamente misture tudo mais uma vez. Deixe isso de lado.

Em um prato separado, faça a cobertura crocante! Peguei as migalhas de pão Panko, embora quase sempre as use em ambientes saborosos (cobertura de macarrão e queijo, cobertura de mussarela frita, empanamento de costeleta de frango e assim por diante). Despeje cerca de uma xícara no prato ...

E (sim) adicione um pouco de açúcar ...

E canela ...

E misture até que tudo esteja totalmente combinado.

E se isso não bastasse, regue com um pouco de manteiga derretida ...

E misture nas migalhas com um garfo, mexendo e mexendo até que todas as migalhas estejam levemente revestidas com manteiga.

Agora, graças a Deus, é hora de fazer o brinde! Estou usando o bom e velho pão de sanduíche de trigo integral macio, ao estilo de supermercado americano, para provar que pão artesanal crocante não é absolutamente necessário para fazer deliciosas torradas francesas.

Eu também estou usando porque era tudo o que eu tinha.

Jogue rapidamente o pão na mistura de ovo, virando-o para revestir.

Levante-o, deixando o excesso escorrer ...

Em seguida, coloque-o imediatamente no prato com as migalhas de panko adoçadas e aromatizadas, pressionando levemente para fazer com que as migalhas grudem no primeiro lado.

Vire e pressione para revestir o outro lado ...

E coloque-o em um prato enquanto você faz o resto. Continue até ficar sem pão ou mistura de ovo ou revestimento de migalhas ... o que ocorrer primeiro!

Agora. Às vezes, quando posto receitas aqui, listo etapas que são opcionais. Observe: * Este não é um daqueles momentos. * Derreta uma quantidade generosa de manteiga em uma frigideira (de preferência antiaderente). E isso é um pedido.

E quando digo quantidade generosa, não quero dizer uma colher de sopa. Quero dizer, várias colheres de sopa - o suficiente para que a manteiga gire e se mova um pouco na panela. E isso porque você precisa de manteiga suficiente na frigideira para realmente borbulhar e chiar ao redor da camada de migalhas; se a frigideira estiver muito seca, as migalhas não conseguirão viver a vida que nasceram para viver.

Coloque a torrada francesa na frigideira e cozinhe em fogo médio-baixo por cerca de 4 a 6 minutos, observando como um falcão o tempo todo. Se a camada de migalhas parecer dourar muito rápido, reduza um pouco o fogo. Você quer dar ao interior da torrada francesa tempo para cozinhar e endurecer um pouco antes que as migalhas fiquem muito douradas, então é um ato de equilíbrio!

Vire-as quando a cobertura crocante estiver bem dourada e crocante (mas não queimada!) E deixe a torrada cozinhar por cerca de 3 minutos do outro lado. (Adicione mais manteiga à panela se ficar muito seca.)

Para servir, coloque um pacotinho de manteiga por cima e algumas rodelas de morango.

Como isso é adorável e convidativo?

Está prestes a ficar mais adorável e convidativo.

Você sabe o que é especialmente delicioso nessa maldita torrada francesa? As bordas.

Santo crocante! Se eu tivesse um bebê dormindo em casa, isso definitivamente o teria acordado!

(Pssst. Que tal servir isso de sobremesa com chantilly e molho de caramelo? Ok? Ok.)

Peguem a receita na barra lateral ou sigam o link abaixo para a receita para impressão no Tasty Kitchen, amigos! Este é realmente um deleite além de mimos.

Torrada francesa crocante: receita para impressão

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