molho duro

Hard Sauce

Molho duro é um deleite delicioso para ser colocado em cima de tortas quentes, pudins, sapateiros e batatas fritas. A bebida é o que o torna extra delicioso.

1. Bata a manteiga na batedeira com batedeira até ficar cremosa. Adicione o açúcar de confeiteiro aos poucos até incorporado, raspando as laterais da tigela duas vezes durante o processo. Adicione o uísque e bata novamente, raspando a tigela para garantir que tudo se misture.
2. Despeje em uma tigela e sirva ou guarde na geladeira (vai durar dias coberto com filme plástico) até que você precise.
3. Sirva com torta quente. Yum!

O molho duro vai endurecer na geladeira, então certifique-se de removê-lo pelo menos algumas horas antes de servir. O molho duro deve ser liso e fácil de colocar nas sobremesas.

Estou postando esta receita como preparação para a receita de torta que postarei na segunda de manhã - uma torta que deve ir para a sua mesa de Ação de Graças.

Você já comeu molho duro? Se sim, seus olhos estão fechando em êxtase e você provavelmente está lambendo os lábios agora. Tudo bem! Vá em frente. Eu entendo perfeitamente.

Se você não tem comi molho duro ... oh, meu amigo. Sua vida está prestes a mudar.

Molho duro é uma cobertura macia que pode ser colocada em cima de sobremesas quentes (e a parte quente é importante), como tortas, pudim, torta e batatas fritas. Tem uma base de manteiga, então, quando atinge a sobremesa quente, leva seu próprio tempo doce derretendo e escorrendo pelas laterais de qualquer que seja a sobremesa. É absolutamente fora deste mundo.

Essa mistura decadente geralmente é vista nas férias por um motivo importante: contém bebida. Uma bebida gloriosa e saborosa. Eu costumo ir com uísque - me faz sentir duro - mas você pode usar conhaque, rum ou qualquer que seja o seu veneno. Eu tendo a forçar os limites e adicionar o máximo que posso sem alterar drasticamente a consistência do molho duro, porque eu quero realmente sentir o gosto da bebida; e uma vez que o molho duro está competindo com a torta (ou qualquer sobremesa que esteja adornando), é preciso um pouco de um molho forte e forte para que a bebida se destaque.

É assim que você faz. É a coisa mais fácil do mundo.

Bata um pedaço de manteiga amolecida. Apenas suavemente amolecido; não a temperatura ambiente e piegas.

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Adicione o açúcar de confeiteiro e misture, raspando as laterais da tigela pelo menos algumas vezes durante o processo. Você quer que tudo seja totalmente misturado de maneira uniforme. Usei o acessório de remo na minha batedeira e parece funcionar melhor.

Por fim, adicione a bebida e misture até ficar cremoso.

Coloque-o em um prato e reserve se for usá-lo naquele dia, ou leve à geladeira até precisar! Coberto com filme plástico, o molho duro pode ser guardado na geladeira por dias e provavelmente semanas. Apenas certifique-se de colocá-lo no balcão pelo menos algumas horas antes de precisar dele. Você quer que seja macio e fácil de colher. (Embora se a sobremesa estiver quente o suficiente, você pode colher o material frio e sólido bem no topo e vai ficar bem.)

Servir tortas quentes , pudins quentes, sapateiros quentes , batatas fritas quentes . Quente, morno, morno. Quente é a chave.

Até segunda de manhã para a torta!