Biscoitos de casa assombrada

Haunted House Cookies

Meu novo livro de receitas de férias sai em ... bem, quase duas semanas.

Estou animado!

E já que está se aproximando do Halloween, eu queria apenas compartilhar uma ideia divertida para uma guloseima de Halloween. Isso meio que aparece indiretamente no livro.

No meu livro de receitas de férias, em vez de construir uma casa grande, intimidante, assustadora, de tijolos e argamassa de gengibre, que provavelmente teria caído antes que eu tivesse a chance de fotografá-la, já que a solidez estrutural nunca foi realmente meu forte, Decidi fazer muito mais - bem, factível - casinha de gengibre biscoitos em vez de. Eu usei este enorme cortador de biscoitos em formato de casa (com 8 polegadas de altura), que foi feito expressamente com o propósito de fazer biscoitos caseiros de gengibre, mas você poderia facilmente usar uma faca de jantar para cortar cuidadosamente um formato de casa áspero como este 1. Ou você pode fazer um estêncil para que cada biscoito seja exatamente igual. O que quer que seu coração lhe diga para fazer!

(Eu tenho meu cortador de biscoitos aqui: Cortador de biscoitos gigante .)

E você pode usar qualquer massa de pão de gengibre antiga como a dessas fotos ou apenas uma boa massa de biscoito de chocolate como esta aqui: Cookies de Chocolate com Coberturas. Ou, diabos, apenas use uma massa de biscoito de açúcar. Qualquer coisa que você possa estender, cortar e assar servirá perfeitamente.

De qualquer forma, você desenrola a massa, corta as formas das casas e depois transfere as casas enormes para assadeiras. Eram tão grandes que só cabia duas em uma forma de meia folha. Mas você pode fazer os menores com certeza!

Depois é só fazer um lote de Royal Icing, colocá-lo em um saco de confeitar com uma ponta pequena e ir para a cidade!

Aqui está a receita simples de Royal Icing:

GLACÊ REAL
2 libras de açúcar de confeiteiro, peneirado
1 e 3 xícaras de leite integral
2 claras de ovo

Bata todos os ingredientes com uma batedeira até engrossar e ficar brilhante. Adicione mais açúcar em pó se parecer muito fino (o tamanho dos ovos pode afetar a consistência). Apenas brinque com ele até que esteja certo. A cobertura deve ser dura o suficiente para ficar parada quando encanada e não escorrer.

Meu livro de receitas mostra muitas maneiras diferentes de decorar os biscoitos para que se pareçam com casas de pão de gengibre.

As possibilidades são infinitas e você nunca precisa se preocupar em colocá-los em pé, colá-los e orar fervorosamente para que fiquem juntos.

E veja o que você pode fazer no Halloween!

Faça tudo parecer instável, tortuoso, coloque um fantasma e qualquer outra coisa assustadora que você possa imaginar. Esta é uma versão muito simples, mas pense nas possibilidades: cobras de alcaçuz pretas, aranhas, grãos de doce ... as possibilidades são infinitas.

E aqui está uma ideia muito divertida, quer você faça isso no Halloween ou no Natal: faça um monte de biscoitos, faça um monte de Royal Icing em vários sacos de confeitaria descartáveis, monte pratinhos de doces e granulados e faça uma festa para decorar biscoitos para as crianças! Quer seja uma reunião depois da escola ou uma festa do pijama, isso vai mantê-los ocupados por muito, muito tempo!

Basta ter uma vassoura por perto para a limpeza.

E vários panos úmidos para os dedos cobertos de glacê.

(Mas isso faz parte da diversão das férias!)

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