Pumpkin Spice Chocolate Chip Scones
Perfeitos para o outono, esses scones grossos e parecidos com bolo são feitos com abóbora, temperos quentes e minipotas de chocolate, tudo coberto com um esmalte doce de canela. De Bridget Edwards da Bake em 350. Anúncio - Continue lendo abaixo Rende:12porções Tempo de preparação:0horasvinteminutos Hora de cozinhar:0horas22minutos Tempo total:0horas42minutos IngredientesPARA OS SCONES: 3 c. Farinha para todos os fins não branqueada 1/2 c. Açúcar 1 Colher de Sopa. Fermento em pó 3/4 colher de chá Sal Kosher 1 colher de chá. Canela 1/2 colher de chá Ruivo 1/4 colher de chá Noz-moscada ralada na hora 1/4 colher de chá Pimenta da Jamaica 1 beliscar dentes 1 C. Abóbora enlatada dois Ovos 1/4 c. Leite 1/2 c. Manteiga Congelada 1 C. Mini Chocolate Chips PARA O GLAZE: 1 libra Açúcar em pó 1/2 c. Leite 1/2 colher de chá CanelaEste módulo de compra de ingredientes é criado e mantido por terceiros e importado para esta página. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em seu site. Instruções Pré-aqueça o forno a 425ºF. Forre uma assadeira com papel manteiga. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento, o sal e os temperos. Deixou de lado. Em outra tigela, bata a abóbora, os ovos e o leite.
Rale a manteiga congelada nos orifícios grandes de um ralador de caixa. (Eu gosto de fazer isso com uma folha de papel manteiga por baixo.) Adicione a manteiga ralada à mistura de farinha e mexa delicadamente. Junte as gotas de chocolate.
Junte a mistura de abóbora até formar uma massa. (Não sobrecarregue a massa aqui. Tudo bem se um pouco da farinha ainda aparecer.)
Divida a massa ao meio e despeje sobre uma superfície revestida de farinha. Amasse algumas vezes, se necessário, e forme cada metade em um círculo de 15 cm. Coloque os círculos na assadeira preparada.
Use um raspador de bancada para dividir cada círculo em 6 triângulos. Mova suavemente os triângulos um pouco para fora, para que cada um tenha um pouco de espaço.
Asse por 22 minutos ou até que esteja pronto. Remova para uma gradinha para esfriar.
Faça o esmalte. Bata o açúcar em pó, o leite e a canela até ficar homogêneo. Espalhe sobre scones mornos ou em temperatura ambiente.
Você passa 9 meses do ano desejando a época das abóboras? Eu também. Muffins de abóbora, biscoitos, bolos, tortas, panquecas, pão ... quando setembro chegar, ESTOU TOTAL.
Algumas das minhas guloseimas favoritas de abóbora são scones de abóbora. Esses bebês são feitos com abóbora, especiarias quentes e minipotas de chocolate, tudo coberto com um esmalte doce de canela. Experimente-os no café da manhã ou lanche (talvez com um café com leite de abóbora com especiarias).
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Eu mencionei o esmalte? Glaze é um dos meus grupos de alimentos favoritos.
Fazer a massa do scone é um pouco como a massa de biscoito ou torta. Você vai cortar a manteiga fria na massa para que os pedacinhos de manteiga fria tornem os scones escamosos e leves. Minha maneira favorita de fazer isso com scones é ralar manteiga congelada. Basta colocar um pouco de manteiga no congelador antes de começar a receita. Na verdade, é muito divertido.
Se você nunca usou noz-moscada ralada na hora, agora é a hora de começar. Um sopro fresco e você nunca mais vai voltar.
Esta receita dá 12 scones, o que é mais do que suficiente para partilhar. Ou para se esconder e se manter feliz por um ou dois dias.
Alguns scones podem estar secos, mas estes não são - eles são como um pequeno bolo com uma bela crosta. E eles são PUMPKIN. Preciso dizer mais?
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Podemos começar a temporada de abóboras em abril do próximo ano?
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