Tex Mex Grain Bowls
O segredo dos grãos saborosos: coentro picado, mais raspas e suco de limão. Experimente adicionar um pouco à sua próxima panela de arroz!
ideias de natal para jovens adultosAnúncio - Continue lendo abaixo dos rendimentos:4 - 6porções Tempo de preparação:0horas30minutos Tempo total:0horasQuatro cincominutos Ingredientes1 libra
cenouras, descascadas e cortadas em pedaços de 1/2 polegada
1 librapastinacas, descascadas e cortadas em pedaços de 1/2 polegada
4 colheres de sopa.óleo vegetal
1 1/2 colher de chá
cominho em pó
o que cozinhar para o dia dos namorados1 colher de chá.
Pimenta em pó
1 1/4 colher de chásal kosher e mais para saborear
1/4 colher de chá
pimenta-do-reino e mais a gosto
4 c.repolho roxo em fatias finas
3limas
o que fazer com as sobras de molho de cranberry1 1/2 c.
Quinoa
1 C.coentro fresco, picado e mais para cobertura
você pode estourar pipoca no fogão1
cebola pequena picada
115 onças de lata de feijão pinto, escorrido e enxaguado
doispequenos abacates fatiados
Molho, jalapeños em conserva e queijo Cotija esfarelado, para cobertura
Este módulo de compra de ingredientes é criado e mantido por terceiros e importado para esta página. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em seu site. instruções- Pré-aqueça o forno a 425˚. Misture as cenouras, as pastinacas, 2 colheres de sopa de óleo vegetal, o cominho, a pimenta em pó, 1 colher de chá de sal e alguns grãos de pimenta em uma assadeira com borda até ficar bem revestida. Asse, mexendo algumas vezes, até ficar macio e levemente dourado, 25 a 30 minutos.
- Enquanto isso, coloque o repolho em uma tigela média e esprema 1 colher de sopa de suco de limão sobre ele. Adicione 1 colher de sopa de óleo vegetal e & frac14; colher de chá de cada sal e pimenta, misture e reserve para amolecer.
- Cozinhe a quinua conforme as instruções do rótulo. Retire do fogo e afofe com um garfo. Junte as raspas e o suco de 1 limão e o coentro.
- Aqueça a 1 colher de sopa de óleo vegetal restante em uma frigideira média em fogo médio-alto. Adicione a cebola e uma pitada de sal e pimenta. Cozinhe, mexendo sempre, até ficar macio, cerca de 8 minutos.
- Junte o feijão. Cozinhe até ficar bem aquecido, cerca de 2 minutos.
- Divida a quinua entre tigelas e cubra com os vegetais torrados, a mistura de feijão, o repolho e o abacate. Cubra com molho, jalapeños em conserva, Cotija e mais coentro. Sirva com rodelas de limão.
