Homemade Butterfingers
Faça barras tipo Butterfinger em casa usando milho doce! Amendoins picados e flocos de milho dão a essas barras seu crocante clássico. De Bridget Edwards da Bake em 350. Anúncio - Continue lendo abaixo Rende:24porções Tempo de preparação:1hora0minutos Hora de cozinhar:0horas0minutos Tempo total:1hora0minutos Ingredientes1/2 c. Amendoim Salgado Assado 1/2 c. Manteiga de amendoim lisa (não totalmente natural) 3 c. Milho doce 1 C. flocos de milho dois pacotes (tamanho de 10 a 12 onças) Bolachas de fusão de chocolate com leiteEste módulo de compra de ingredientes é criado e mantido por terceiros e importado para esta página. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em seu site. Instruções Unte uma forma 8x8 com gordura vegetal. Forre com dois pedaços de pergaminho, um em cada direção, untando no meio. Coloque o amendoim em um processador de alimentos e pulse até ficar em pedaços finos.
Aqueça a manteiga de amendoim no microondas por 20 segundos em 50% da potência para aquecer. Mexer.
Em outra tigela, derreta o milho doce em incrementos de 30 a 40 segundos na potência de 50%. Mexa entre cada aquecimento. Depois de derreter, junte a manteiga de amendoim.
Imediatamente vire para uma folha de papel pergaminho. Forme um retângulo um pouco maior que a frigideira. Não há necessidade de ser exato. Pressione o amendoim na mistura. Dobre em três partes, como uma carta.
Use um rolo de massa para formar um retângulo do mesmo tamanho de antes. Pressione os flocos de milho em cima, esmagando-os ao mesmo tempo. Dobre em terços da mesma maneira. Rolo plano. Dobre em terços novamente.
Mais uma vez, enrole em um quadrado do tamanho da frigideira. Pressione na assadeira, alisando com as mãos. Deixe a mistura assentar por cerca de 15 minutos.
Retire da assadeira e corte em pedaços. Coloque sobre uma gradinha e deixe esfriar completamente.
Depois de esfriar, derreta as bolachas de chocolate conforme as instruções da embalagem. Mergulhe e coloque em uma assadeira forrada de papel encerado. Deixe o chocolate preparar antes de armazenar ou embalar. Armazene em temperatura ambiente em um recipiente hermético.
O que você faz quando quer usar um doce de Halloween em uma receita E fazer um doce caseiro de Halloween? Você faz um doce usando um doce. Confuso? Eu não te culpo.
Há uma receita popular que usa milho doce derretido e manteiga de amendoim para fazer Butterfingers caseiros. Para mim, porém, uma grande atração do Butterfingers é a crise. Digite uma receita da incomparável Stella Parks em Serious Eats para Bares Butterfinger verdadeiramente caseiros , pulando o milho doce e fazendo tudo do zero. A receita de Stella adiciona a falta de crocância.
Então, aqui temos o melhor dos dois mundos: a facilidade de usar milho doce derretido e o crunch de alguns add-ins. O processo é simples e até um pouco terapêutico. Se você adora amassar pão, vai adorar dobrar e enrolar este doce.
Os únicos ingredientes necessários são milho doce, manteiga de amendoim, amendoim, flocos de milho e chocolate derretido.
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Bata o amendoim salgado até ficar bem picado. Cuidado com os amendoins temperados - aqueles com alho e cebola em pó. A melhor aposta é comprar amendoins rotulados como torrados e levemente salgados. Se você já comeu amendoim misturado com milho doce (a única maneira de comer milho doce puro, na minha opinião), você vai adorar esta combinação.
Aqueça a manteiga de amendoim no micro-ondas e derreta o milho doce. Mexa bem.
Despeje esta mistura em uma folha de pergaminho e pressione em um retângulo, cerca de 10 x 12 polegadas. Pressione o amendoim levemente no topo. Dobre em três partes como uma carta. (Continue lendo. Você verá esse processo no final da página.)
Use um rolo de massa para formar um retângulo. Observe que o tamanho e a forma não precisam ser exatos.
Pressione levemente os flocos de milho na mistura enrolada, esmagando o cereal enquanto faz.
Dobre em três partes como uma carta novamente. Um lado …
… E depois o outro.
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Role em um retângulo.
Dobre em terços mais uma vez.
Enrole em uma forma quadrada, com aproximadamente 20 centímetros de tamanho. Coloque isso em uma assadeira forrada com papel manteiga untado. Pressione até ficar liso. Deixe a mistura assentar.
Corte em pedaços e deixe esfriar completamente.
Mergulhe no chocolate. O chocolate ao leite é mais tradicional, mas fique à vontade para misturá-lo com o chocolate amargo. Eu gosto de usar bolachas para derreter. Você pode usar casca de amêndoa ou até mesmo doces derretidos.
Deixe as barras sentadas até a configuração. Guarde em um recipiente hermético.
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Essas barras parecem fáceis demais para ser verdade, mas meu filho as declarou muito próximas da verdadeira. Transformar milho doce em barras de chocolate? Sim por favor!
